- Главная
- Жанры
- Прикладная литература
- Промышленность
Промышленность - стр.4
В нашей онлайн библиотеке находится огромный выбор книг о промышленности, Вы можете читать их онлайн или скачать в формате EPUB, FB2. Новые книги каждый день.
Исследования последних десятилетий серьезно пошатнули традиционный взгляд на историю освоения металлов человеком. Особенно много противоречий между эмпирическими фактами и устоявшейся теорией обнаруживается для самых ранних стадий древней металлургии. В свете накопленных к настоящему времени фактов версия освоения человеком выплавки металла из руд в результате случайного и хаотичного экспериментир...
Приведены сведения о металлорежущих станках, в том числе с программным управлением. Подробно рассмотрены технологии обработки металла резанием и применяемый режущий инструмент, приведены сведения, необходимые для составления программ обработки
Учебник соответствует государственному образовательному стандарту и дает необходимые представления по теории механической и тепловой обработки продуктов, расчетам сырья и потерь при обработке, технологии приготовления пищи с демонстрацией
Учебное пособие предназначено для подготовки кондитеров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с требованиями Государственного стандарта по профессии `Повар, кондитер`. В пособии
Обобщены основные положения монтажа Электрооборудования и средств автоматизации. Подробно рассмотрены принципы автоматического управления, датчики, усилители, исполнительные механизмы, а также устройства защитного отключения, системы заземления и
В учебном пособии освещены вопросы проектирования швейных изделий для индивидуального и промышленного производства, в него включены основные сведения об анатомии и морфологии взрослого и детского населения, вопросы построения разверток при
Изложены основы гидравлики, технической термодинамики, теплотехники. Рассмотрены устройство, принцип действия, основы обслуживания и ремонта технологических компрессорных и насосных установок. Уделено внимание безопасным условиям труда машиниста
В книге Нормана Хайна показана взаимосвязь геологии нефти, разведки, бурения и добычи. Вы узнаете, как образуется нефть, какие геологические процессы при этом происходят, о горных породах и минералах, слагающих земную кору, о возрасте горных пород, об образовании складок и разломов, о породах-коллекторах, в которых собирается нефть. Особое внимание автор уделяет бурению скважин, в том числе подг...
Ни одна из областей науки, пожалуй, не связана с российской экономикой в такой мере, как поиск альтернативных источников энергии. Конечно, человечество не может вечно рассчитывать на ископаемое углеводородное топливо, но как долго это будет продолжаться, когда закончится "углеводородная цивилизация" и что придет ей на смену - в этих вопросах мнения общественности и ученых сильно расходятся. В книг...
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать само...
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, рыбы и нерыбного водного сырья. Приведены технологии супов, соусов, холодных и горячих блюд и напитков из разного пищевого сырья, а также мучных ко...
В книге рассмотрены вопросы гидравлики, теоретической термодинамики и основы теплопередачи; дано понятие о теплообменных аппаратах и некоторых гидравлических машинах; приведены краткие сведения о всех видах топлива; рассмотрены основные типы топок и принцип работы котельного агрегата. Кроме того, в книге дано описание двигателей внутреннего сгорания, паровых и газовых турбин и холодильных установо...
Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его подготовке и рациональном использовании, а также об изготовлении полуфабрикатов и готовых изделий и их отделке. Рассмотрена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и полуфабрикатов, в том числе фирменны...
В пособии приведены методика выполнения и примеры расчетов практических заданий по дисциплине "Электроснабжение отрасли". Представлено около 30 заданий, что позволяет преподавателю выбрать различные варианты для группы студентов, и приведены подробные примеры решения отдельных из них. Кроме того, в пособии систематизирован и представлен узкоспециальный справочный материал, труднодоступный для широ...
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверки знаний по профессии "Повар, кондитер". Даны рекомендации по написанию реферата и эссе и проектной деятельности как способа контроля полученных знаний и ум...
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода при комплексной подготовке специалистов по техническому обслуживанию и ремонту бытовых кондиционеров. Рассмотрены экономические аспекты деятельности предприятия по обслуживанию и ремонту систем вентиляции и кондиционирования, необходимость вентиляции и кондиционирования воздуха. Представлены разновидности систем кондиционирования,...
Книга представляет собой сборник увлекательных фенологических заметок о жизни русского леса. Основное внимание в ней уделено дарам природы - грибам и ягодам, причем эти компоненты лесных биоценозов рассмотрены разносторонне и с большим знанием дела. После знакомства с зуевскими миниатюрами создается впечатление, будто ты сам только что побывал в лесу, приобщился к его поэзии, узнал некоторые ве...
В книге изложена классификация рыбообрабатывающего оборудования, которое применяется на береговых и плавучих предприятиях рыбной промышленности. Подробно рассмотрено основное технологическое оборудование: для выгрузки и транспортировки рыбы, моечные, рыборазделочные, дозировочно-наполнительные, закаточные и другие машины. Приведены технические характеристики, эксплуатационные особенности этих маши...
Рассмотрены основные положения стандартизации и сертификации продукции, нормативно-правовая база, функции и методы стандартизации, системы сертификации и подтверждения соответствия. Изложены основы взаимозаменяемости деталей, описана система допусков и посадок часто встречающихся соединений. Представлены классификации и принципиальные схемы современных средств измерения и контроля, применяющиеся в...
Рассмотрены эксплуатационные свойства топлив, смазочных материалов и специальных жидкостей, их ассортимент, основные показатели качества, влияющие на технико-экономические характеристики машин. Даны сведения об экологических свойствах топлива и
В книге рассматриваются основные положения стандартов, регламентирующих принципы и правила построения структурированных кабельных систем (СКС) Приводятся сведения о компонентах, применяемых при создании СКС: электрических и оптических кабелях, коммутационно-распределительных устройствах шнурах, монтажном оборудования и декоративных коробах. Затронуты вопросы противопожарной безопасности и организа...
Рассмотрены виды износа деталей промышленного оборудования, методы их восстановления и критерии выбора этих методов в зависимости от характера и величины износа, применяемые при восстановлении материалы, инструменты, приспособления и оборудование,
Учебное пособие соответствует государственному образовательному стандарту Министерства образования РФ. В пособии изложены теоретические основы электрогазосварки и резки металлов и их сплавов. Рассматриваются устройство, принцип действия и
Даны основные понятия о газифицированных котельных установках и терминология, используемая в котельной технике, принцип действия и устройства газифицированных котельных установок. Рассмотрены газогорелочные устройства котлов; выбор числа и места
В книге излагается порядок подготовки сырья для производства мучных кондитерских изделий. Описывается приготовление фаршей, отделочных полуфабрикатов (сиропов, помады, желе, кремов и др.), дрожжевого и бездрожжевого теста и изделий из них в широком ассортименте. Подробно рассказывается об отделке и украшении кондитерских изделий. Книга знакомит также читателей с основными вопросами технохимическог...
