- Главная
- Жанры
- Прикладная литература
- Промышленность
Промышленность - стр.6
В нашей онлайн библиотеке находится огромный выбор книг о промышленности, Вы можете читать их онлайн или скачать в формате EPUB, FB2. Новые книги каждый день.
В книге дана характеристика мармелада, пастильных изделий и клюквы в сахаре, их классификация, пищевая ценность. Освещены вопросы контроля качества и безопасности изделий, приведены их рецептуры. Представлено сырье и требования, предъявляемые к нему в производстве; технология и оборудование, применяемые в зависимости от мощности предприятия. В книге изложены основы производства данных видов издели...
Учебное пособие разработано в соответствии с типовыми Рабочими учебными программами средних профессиональных учебных заведений нефтяного профиля по дисциплинам "Транспорт и хранение нефти и газа" и "Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений". Пособие включает в себя описание: - технологических процессов по подготовке нефти и газа на промысле к транспортировке на нефтеперераб...
Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к...
Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Оборудование предприятий общественного питания" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены контрольные вопросы, варианты заданий, тестовые вопросы и задания по доработке схем, последовательности восстановления установленного порядка эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудован...
Обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Представлены современные формы организации технологических комплексов, а также машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и ж...
В учебнике рассматриваются основы лечебного питания, вопросы его организации по месту работы, учебы, жительства населения. Основное внимание уделяется технологии приготовления разнообразных диетических блюд, санитарно-гигиеническим требованиям. Авторы приводят рекомендации по составлению недельного меню для всех лечебных диет, расчеты химического состава и калорийности блюд.
В книге рассказывается о создании ядерного оружия в нашей стране, строительстве первенца атомной промышленности - химического комбината "Маяк" и уральского Атомграда - города Челябинска-40, позднее - Озерска. Эта книга - о людях, которые реализовали атомный проект, способствовали укреплению обороноспособности страны. Авторы по-новому подошли к освещению многих сложных и малоизученных проблем, вп...
Книга "Английский метод конструирования и моделирования. Женские жакеты" включает в себя основные принципы конструирования классических и современных женских жакетов, а также приемы и особенности их моделирования.
В учебнике представлены сведения о текстильных волокнах, основах технологии производства текстильных материалов, составе, строении и свойствах тканей. Обсуждены вопросы стандартизации и качества тканей. Описан ассортимент материалов для одежды, скрепляющих и отделочных материалов. Даны сведения по выбору материалов для пакета швейных изделий и уходу за швейными изделиями. Учебник может быть испо...
В учебнике, предназначенном для студентов авиационных техникумов по специальности "Самолетостроение", изложены основы конструкции самолетов. Рассмотрены особенности нагружения современного самолета, требования, предъявляемые к его конструкции и материалам. Специальный раздел посвящен изложению основных понятий строительной механики тонкостенных конструкций. Наиболее подробно изложены вопросы, связ...
Рассмотрены принципы получения низких температур, термодинамические основы холодильных машин, конструкции основного и вспомогательного оборудования, расчет и подбор холодильного оборудования, схемы холодильных установок, принципы планировки
В книге приведены общие сведения о материалах, инструменте, приспособлениях и механизмах, используемых электромонтажником в процессе работ. Даны некоторые технические характеристики монтируемых электроустановок. Рассмотрены способы и приемы монтажа
В учебнике изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных консервов, соков, компотов, пюре,
Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных
В книге приведены сведения по физико-химии и разновидностям синтеза полимеров, дано описание промышленных технологий производства важнейших типов полимеров, современных способов получения пластмасс, технологий рециклирования вторичного полимерного сырья. Содержатся сведения по экологии производств и методам защиты окружающей среды. Издание адресовано инженерно-техническим работникам промышленнос...
В учебнике по изготовлению мужской и женской верхней одежды в массовом производстве и на предприятиях сферы быта и услуг изложены основы технологии ручных, машинных и влажно-тепловых работ, обработка изделий пальтово-костюмного ассортимента.
В данном учебном пособии рассматриваются основы теплофикации, централизованного теплоснабжения, методы расчета тепловых нагрузок и оборудования систем теплоснабжения, а также пути повышения надежности и экономичности систем теплоснабжения в условиях рыноч
В пособии содержатся теоретические сведения по эксплуатации и устройству оборудования топливного хозяйства котельных при сжигании различных видов топлива. Приводятся свойства топлива и требования к нему стандартов, особенности процессов горения различных топлив, конструкции топочных устройств, а также требования к эксплуатации оборудования котельных с учетом действующих нормативных документов. Пос...
В пособии приведены общие сведения о сварке, сварных соединениях и швах. Рассмотрены различные способы сварки, сборочно-сварочные приспособления и оборудование, применяемое при сварке, а также методы контроля сварных соединений. Описаны способы резки металлов и сплавов. Освещены вопросы техники безопасности. Для учащихся и преподавателей учреждений начального профессионального образования по спе...
В книге описаны физическая сущность и область применения электрических, радиометрических, акустических и других геофизических методов исследования нефтяных и газовых скважин. Приведены основы комплексной интерпретации получаемых данных для
В настоящем сборнике задач рассматриваются практические задачи оценки надежности объектов систем газонефтепроводов на стадии эксплуатации - задачи оценки эксплуатационной надежности. В задачах используются конструкции реальных объектов и
В предлагаемой книге рассматриваются вопросы энергосбережения, связанные с производством и распределением электроэнергии в электрических сетях энергосистем. В настоящее время в России реализуется система энергетических обследований объектов
Рассмотрен тот минимум вопросов, которые должен знать каждый, кто готовится стать инженером-нефтяником. Описаны история применения нефти и газа, развитие и современное состояние нефтяной и газовой промышленности России, взгляды на происхождение нефти. Приводятся сведения о крупнейших месторождениях и мировых запасах нефти и газа. Даны начальные сведения о поиске и разведке нефтяных и газовых место...
Изложены научные и методологические основы наведения и навигации летательных аппаратов баллистического типа. Рассмотрены вопросы программирования движения (задачи наведения) и информационно-навигационного обеспечения управления (задачи навигации), а
Учебник "Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата" предназначен для студентов техникумов, обучающихся по специальности 2914 "Монтаж и эксплуатация внутренних санитарно-технических устройств и вентиляции".
