Уведомления
Уведомлений еще не было
Заброшенные города СССР
Заброшенные города СССР

Котов Арсений

8.0
1 оценка
25 лучших рассказов = 25 Best Short Stories
25 лучших рассказов = 25 Best Short Stories

О. Генри

8.0
4 оценки
Кровь, пот и пиксели. Обратная сторона индустрии видеоигр. 2-е издание
Кровь, пот и пиксели. Обратная сторона индустрии видеоигр. 2-е издание

Джейсон Шрейер

7.8
4 оценки
Футбольные байки: 100 невероятных историй, о которых вы даже не догадывались
Футбольные байки: 100 невероятных историй, о которых вы даже не догадывались

Лучиано Вернике

7.8
7 оценок
Dior. История модного дома
Dior. История модного дома

Гомер Карен

8.0
1 оценка
Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты
Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты

Дарон Аджемоглу

7.0
1 оценка

Книги Бараненко А.В.

Бараненко А.В. - автор 3 книг. Из известных произведений можно выделить: Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы, Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 ч. Ч. III. Биохимические и физико-химические основы, Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
0.0
0
0
Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы
Бурова Т.Е.
Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы

В третьей части учебника рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении. Рассмотрены химический состав и строение тканей животного и растительного происхождения, процессы дыхания и брожения в продуктах растительного происхождения и автолитические процессы в тканях животного про исх...

Бурова Т.Е. Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы
0.0
0
0
Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 ч. Ч. III. Биохимические и физико-химические основы
Бурова Т.Е.
Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 ч. Ч. III. Биохимические и физико-химические основы
Бурова Т.Е. Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 ч. Ч. III. Биохимические и физико-химические основы
0.0
0
0
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы
Борзенко Е.И.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы
Борзенко Е.И. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.