Красникова Л.В.
Краткая биография автора
Творчество Красниковой Л.В.
На нашем сайте представлены 8 книг автора Красниковой Л.В.. Самая популярная по мнению наших читателей "".
В настоящем пособии авторы стремились осуществить изложение дифференциальной геометрии на основе взаимосвязи синтетического и аналитического методов. Синтетический метод изложения позволяет все вычисления и рассуждения производить в прямой связи с геометрическим объектом, находящимся в поле зрения. При этом наглядно представленные сложные геометрические формы подвергаются мысленным видоизменениям ...
Лабораторный практикум подготовлен в соответствии с рабочей программой по микробиологии молока и молочных продуктов для студентов, обучающихся по специальности 260303 — «Технология молока и молочных продуктов» и бакалавров направления 260200 «Продукты питания животного происхождения». В практикуме представлены сведения об основных группах микроорганизмов, используемых в технологии молочных продукт...
Лабораторный практикум подготовлен в соответствии с рабочей программой по микробиологии молока и молочных продуктов. Содержит сведения об основных группах микроорганизмов, используемых в технологии молочных продуктов, о микробиологическом исследовании сырого и пастеризованного молока, заквасок и готовых молочных продуктов. Предназначен для студентов, обучающихся по специальности 260303 Технология ...
В учебном пособии рассмотрены источники контаминации пищевых продуктов микроорганизмами, условия развития микроорганизмов в пищевых продуктах. Изложены сведения об инфекционных заболеваниях, передающихся через пищевые продукты. Подробно рассмотрены свойства микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов и производственно-ценные свойства микроорганизмов, используемых в технологии продуктов жив...
