Уведомлений еще не было

Книги Баженовой Б.А.

Баженова Б.А. - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Оценка качества колбасных изделий. Методические указания к лабораторной работе, Оценка качества мясных и мясорастительных баночных консервов: Методические указания к лабораторной работе. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Оценка качества колбасных изделий. Методические указания к лабораторной работе
Оценка качества колбасных изделий. Методические указания к лабораторной работе

Настоящие методические указания предназначены для студентов специальности 270900 - технология мяса и мясных продуктов, изучающих курс ''Технология мяса и мясных продуктов'', бакалавров направления 552400 - Технология продуктов питания, изучающих курс ''Технология отрасли''. Лабораторная работа посвящена оценке качества колбасных изделий на основе исследования органолептических и физико-химических ...

Зоология
0.0
0
0
Оценка качества мясных и мясорастительных баночных консервов: Методические указания к лабораторной работе
Оценка качества мясных и мясорастительных баночных консервов: Методические указания к лабораторной работе

Методические указания предназначены для студентов специальностей 260301 - ''Технология мяса и мясных продуктов'', изучающих курс ''Технология мяса и мясопродуктов'', 260504 - ''Технология консервов и пищеконцентратов'' при изучении курса ''Технология пищеконцентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы'', а также бакалавров направления 260100 - ''Технология продуктов питания'', изучающих ...