Уведомлений еще не было
7.5
Автор - Л. В. Антипова
Подписчики
подписчиков еще нет

Краткая биография автора

На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Л. Антиповой в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Л. Антиповой в жанрах .

Творчество Л. Антиповой

На нашем сайте представлены 5 книг автора Л. Антиповой. Самая популярная по мнению наших читателей "".

Промышленность
0.0
0
0
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности

Книга рекомендуется специалистам мясоперерабатывающей отрасли и отрасли производства кормов для домашних животных, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учреждений. В книге обобщены и систематизированы

Промышленность
0.0
0
0
Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности. Лабораторный практикум
Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности. Лабораторный практикум

Книга включает краткий теоретический материал о сущности физических явлений, основных законах физики, принципов измерений, устройствах для анализа сырья и продуктов мясной отрасли. Приведены сведения о структуре и свойствах тканей, клеток и

Химия
0.0
0
0
Химия пищи
Химия пищи

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья...

Промышленность
7.5
0
0
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства

В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и оборудовании, поточно-механизированных линиях убоя и первичной переработки птицы, обработки яйца и производства яйцепродуктов, а также о производстве полуфабрикатов, колбасных изделий, консервов. С целью реализации направлений м...

Промышленность
0.0
0
0
Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения
Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения

В книге изложены базовые понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование данных видов деятельности. Цель данного издания - помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность. Учебник подготовлен в соответствии с программой курса "Метрология, стандартизация...

Похожие авторы