Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания». Книга «Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож» автора Анна Васюкова оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.Для бесплатн...
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания». Книга «Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож» автора Анна Васюкова оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий