Елена Ермолаева

Что общего между восточным пловом и средиземноморскими паэльей и ризотто? Конечно же, рис! Во всех этих блюдах он играет первую скрипку, но в каждом "звучит" по-разному. Какой плов вам нравится больше: радующий глаз яркостью красок бухарский или армянский с кусочками поджаристого казмага? Доводилось ли вам пробовать паэлью по-андалузски? А ризотто с курицей и мятной приправой? Теперь вам не придет...

Предложенный в книге комментарий к XVIII песни Илиады принадлежит к традиции, которая получила широкое распространение в университетском преподавании Европы и Америки, у нас же за последние 90 лет оказалась мало представлена: речь идет о комментированных изданиях античных текстов для студентов-классиков (или старшеклассников классических гимназий), уже вполне знакомых с элементарной грамматикой и ...

В этой книге собраны лучшие рецепты блюд кавказской кухни. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Советская кухня - это вкус любимых с детства блюд, это ностальгия по беззаботной поре юности, по атмосфере открытости и радушия, по той стране, которой больше нет... Выбор продуктов сегодня стал несравнимо шире, но блюда советской кухни по-прежнему любимы и популярны, а их рецепты достойно прошли проверку временем.