Уведомлений еще не было

Книги А.С.Зверьковой

А.С.Зверькова - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Сад и огород
0.0
0
0
Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции

Аннотация издательства: Освещены перспективы развития консервной промышленности, технологические особенности пищевого сырья, основные способы предохранения сырья и пищевых продуктов от порчи. Изложены особенности производства отдельных видов консервов, требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, вопросы использования безотходных и малоотходных технологий. Приведены сведения по ...