0.0
Подписчики
Под общ. ред. К. К. Горбатовой
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Под общ. ред. К. К. Горбатовой в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Под общ. ред. К. К. Горбатовой в жанрах .
Творчество Под общ. ред. К. К. Горбатовой
На нашем сайте представлена 1 книга автора Под общ. ред. К. К. Горбатовой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
0.0
0
Химия и физика молока
Рассмотрены химический состав, свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских продуктов и продуктов из вторичного молочного сырья. Учебник, состоящий из теоретической части и ...
