Алексей Митюков

Книга знакомит читателя с изготовлением таких смешанных спиртных и безалкогольных напитков, как коктейль, пунш, глинтвейн, грог, флип, коблер. Рассказывается о полезных свойствах чая, кофе, какао, меда, минеральных вод, пива, а также о том, как приготовить в домашних условиях плодово-ягодные соки, квасы и др. Особый раздел составляют белорусские напитки. Предназначена для широкого круга чит...

Книга «Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях» освещает широкий круг вопросов. Здесь читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков: коктейль, пунш, глинтвейн, грог, флип, коблер, боуль, крюшон; много интересного и полезного узнает о виноградных винах; сам научится делать исконно русские напитки — различные квасы: хле...

В пособии дана характеристика дикорастущих лекарственных растений, плодов, грибов и ягод. Освещены вопросы техники сбора, заготовки, хранения и использования дикорастущих растений, порядок расчетов по закупкам, закупочные цены, сроки сбора и хранения сырья. Книга может быть использована в качестве пособия работниками системы заготовок, а также представит интерес для широкого круга читателей.