Уведомлений еще не было
0.0
Автор - Васильева С.Б.
Подписчики
подписчиков еще нет

Краткая биография автора

На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Васильевой С.Б. в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Васильевой С.Б. в жанрах .

Творчество Васильевой С.Б.

На нашем сайте представлены 3 книги автора Васильевой С.Б.. Самая популярная по мнению наших читателей "".

0.0
0
0
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (молоко и молочные продукты)
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (молоко и молочные продукты)

Издание второе, исправленное и дополненное. Первое издание вышло в 2004 г. В учебном пособии изложены сведения о химическом составе молока различных животных, обработке молока и требования к его качеству в соответствии с требованиями «Технического регламента на молоко и молочную продукцию». Подробно рассмотрены ассортимент и потребительские свойства молочных продуктов. Приведены данные об основных...

0.0
0
0
Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 2 Основы переработки сырья расти-тельного происхождения
Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 2 Основы переработки сырья расти-тельного происхождения

Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины СД.02 специальности «Пищевая биотехнология». Рассмотрены вопросы технологии производства продуктов растительного происхождения, приведены характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияние на качество готового продукта. Приведены технологические схемы прои...

0.0
0
0
Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы
Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы

Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины СД.02 специальности «Пищевая биотехнология». Рассмотрены вопросы технологии производства продуктов животного происхождения и характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Приведены технологические схемы производства прод...