Уведомлений еще не было
0.0
Автор - Юлия Шокина
Подписчики
подписчиков еще нет

Юлия Шокина

Юлия Валерьевна Шокина
Кураторы

Краткая биография автора

Доктор технических наук


На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Юлии Шокиной в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Юлии Шокиной в жанрах .

Творчество Юлии Шокиной

На нашем сайте представлены 6 книг автора Юлии Шокиной. Самая популярная по мнению наших читателей "".

Промышленность
0.0
0
0
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающих...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для учащихся ...

Промышленность
0.0
0
0
Техника пищевого производства
Техника пищевого производства

В пособии проведен анализ современного состояния развития способов и техники для получения дымовых коптильных сред, используемых в пищевой промышленности. Рассмотрены факторы, влияющие на температуру пиролиза топлива при дымогенерации – основной параметр, определяющий химический состав дымовой коптильной среды. Дано научное обоснование использования инфракрасного излучения для получения дымовой ко...

Промышленность
0.0
0
0
Общая технология консервирования пищевого сырья
Общая технология консервирования пищевого сырья

Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных параметров общих технологических процессов производства пищевых продуктов, обоснования выбора прогрессивной технологии и расчета оптимальных режимов производства продуктов питания; организации производственного процесса, обеспечивая при этом получение продукции с заданными показателями каче...

Промышленность
0.0
0
0
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций

Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных параметров общих технологических процессов производства пищевых продуктов, обоснования выбора прогрессивной технологии и расчета оптимальных режимов производства продуктов питания; организации производственного процесса, обеспечивая при этом получение продукции с заданными показателями каче...

Промышленность
0.0
0
0
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности с учетом особенностей рынка продовольствия, потребительских предпочтений, актуальных достижений науки и техники в области пищевых технологий. Пособие предназначено студентов вузов, обучающихся по направлениям подг...

Похожие авторы