Голубкина Надежда Александровна

В учебном пособии приведены лабораторные работы по экологии. Включенные в практикум химические методы анализа широко используются в настоящее время в России и за рубежом, а тематика лабораторных работ максимально приближена к наиболее актуальным проблемам современности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнег...

В монографии представлены наиболее простые и широко использующиеся в мире методы определения важнейших антиоксидантов растений: витамина С, полифенолов, каротиноидов, капсаицинов, фотосинтетических и беталаиновых пигментов, флавоноидов, антоцианов, алкалоидов, таннинов, а также микроэлементов антиоксидантного действия: селена и йода. Особое внимание уделяется методам экстракции антиоксидантов, обе...