Уведомлений еще не было

Книги Ковини Джона

Ковини Джон - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Гурманистика. Культура еды и еда как культура. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Искусствоведение
6.8
0
0
Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и нап...