7.6
Подписчики
Р. А. Уилби
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Р. Уилби в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Р. Уилби в жанрах .
Творчество Р. Уилби
На нашем сайте представлена 1 книга автора Р. Уилби. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Промышленность
7.6
0
Производство сыра. Сырье, технология, рецептура
В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании широко известной на Западе книги отражены и современные технологии, и традиционные рецептуры сыров. Приводятся рекомендации по каждой с...
