Уведомления
Уведомлений еще не было
Защита от темных искусств. Путеводитель по миру паранормальных явлений
Защита от темных искусств. Путеводитель по миру паранормальных явлений

Александр Панчин

8.4
3508 оценок
Культовые советские рецепты
Культовые советские рецепты

Алёна Спирина

8.0
1 оценка
С первой фразы. Как увлечь читателя, используя когнитивную психологию
С первой фразы. Как увлечь читателя, используя когнитивную психологию

Лиза Крон

7.5
28 оценок
Записки из Зелёного Бора. Заветная тайна Крота Фердинанда
Записки из Зелёного Бора. Заветная тайна Крота Фердинанда

Брюн-Арно Микаэль

8.0
54 оценки
Окно Иуды
Окно Иуды

Джон Диксон Карр

8.0
26 оценок
Матушка Готель. История старой ведьмы
Матушка Готель. История старой ведьмы

Серена Валентино

8.2
583 оценки

Книги К. К. Полянского

К. К. Полянский - автор 3 книг. Из известных произведений можно выделить: Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов, Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов, Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов
И. Н. Семенова
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов

В пособии подробно описаны технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла, сыра. В каждой группе рассмотрены технологические особенности продуктов нового ассортимента. Большое внимание уделено вопросам качества молочных продуктов, формированию органолептических свойств, изменению их при хранении, причинам возникновения пороков молочны...

И. Н. Семенова Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов
Промышленность
0.0
0
0
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов
П. А. Лисин
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов

В пособии приведены основные положения и расчетные формулы процесса теплопередачи, рассмотрен расчет теплообменных аппаратов с использованием современной компьютерной математической программы MathCAD Pro. Приведены технические характеристики пластинчатых, трубчатых установок, заквасочников. Дано описание емкостного оборудования, основные способы и приемы интенсификации процесса теплообмена в те...

П. А. Лисин Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов
0.0
0
0
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники
П. А. Лисин
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники

В пособии приведены основные положения и расчетные формулы процесса теплопередачи, рассмотрен расчет теплообменных аппаратов с использованием современной компьютерной математической программы MathCAD Pro. Приведены технические характеристики пластинчатых, трубчатых установок, заквасочников. Дано описание емкостного оборудования, основные способы и приемы интенсификации процесса теплообмена в тепло...

П. А. Лисин Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.