Уведомления
Уведомлений еще не было
Добывая «Биркин». Как обвести вокруг пальца люксовый модный бренд и заработать на этом миллионы
Добывая «Биркин». Как обвести вокруг пальца люксовый модный бренд и заработать на этом миллионы

Тонелло Майкл

8.2
119 оценок
Хранители
Хранители

Дэйв Гиббонс

8.4
2747 оценок
Девочка с лисьим хвостом. Том 2
Девочка с лисьим хвостом. Том 2

Сон Вон Пхён

8.0
1 оценка
45 татуировок менеджера. Правила российского руководителя
45 татуировок менеджера. Правила российского руководителя

Максим Батырев

8.8
3580 оценок
Слова потерянные и найденные
Слова потерянные и найденные

Елена Первушина

6.6
23 оценки
Космос
Космос

Карл Саган

8.2
656 оценок

Книги Е. Хмельницкого

Е. Хмельницкий - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Товароведение пищевых продуктов. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Маркетинг
0.0
0
0
Товароведение пищевых продуктов
Елена Воробьева
Товароведение пищевых продуктов

В учебнике рассмотрены химической состав, особенности и значение пищевых продуктов, изложены основы их классификации и стандартизации. Описаны групповой ассортимент, принципы оценки качества продуктов. Показано влияние качества сырья, условий транспортирования и хранения на качество пищевых продуктов. Для учащихся технологических отделений техникумов общественного питания.

Елена Воробьева Товароведение пищевых продуктов

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.