рейтинг 1

posalinak00-53222

Прохожий

сейчас читает

бездельничает

город

не указан

награды

достижений нет

Как получить?

О себе

пользователь не рассказал о себе

Куратор (0)

Нет курируемых объектов

Статистика по оценкам

0-2

100%

1 оценка

3-4

0 оценок

5-6

0 оценок

7-8

0 оценок

9-10

0 оценок

Схожие по интересам пользователи

100%

ananeven-40895

100%

olka-bonka1963-53174

100%

mkrukovskaya-54043

100%

ivantrofimenko1992-59530

100%

mariveb76-283067

100%

jesuiskhusu

Промышленность

6.1

И. А. Рогов

Технология мяса и мясных продуктов

Учебник издан в двух книгах. В книге 1 изложены сведения о сырье мясной промышленности: дана сравнительная характеристика пород скота, птицы, кроликов; рассмотрены транспортирование и приемка на предприятиях мясной промышленности. Подробно описана переработка скота, птицы и кроликов. Приведены сведения о составе, свойствах и качестве мяса, в том числе о послеубойных изменениях в нем. Рассмотрены п...

И. А. Рогов Технология мяса и мясных продуктов

дата прочтения

Книги еще не добавлены

Цитаты еще не добавлены

Любимые цитаты еще не добавлены

пользователь еще не добавлял подборки

пользователь еще не подписан на подборки

тесты еще не добавлены

тесты еще не пройдены

авторы 0

пользователь еще не добавлял посты в блоги

пользователь еще не добавлял рецензий