Уведомлений еще не было
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0

Описание книги

Оригинальная и изысканная кухня Италии в последние годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить наш стол без аппетитных пиццы и пасты, ризотто и поленты, равиолей и лазаньи, пикантных итальянских соусов, тающих во рту тирамису и панна котты, терпкого кофе экспрессо и капучино, великолепных итальянских вин и ликеров. Рецепты одних блюд и напитков появились много веков назад, другие - сравнительно недавно. Книга подробно рассказывает об истории и традициях италь...

Оригинальная и изысканная кухня Италии в последние годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить наш стол без аппетитных пиццы и пасты, ризотто и поленты, равиолей и лазаньи, пикантных итальянских соусов, тающих во рту тирамису и панна котты, терпкого кофе экспрессо и капучино, великолепных итальянских вин и ликеров. Рецепты одних блюд и напитков появились много веков назад, другие - сравнительно недавно.
Книга подробно рассказывает об истории и традициях итальянской кухни, используемых здесь продуктах, открывает многочисленные поварские секреты и представляет рецепты лучших блюд: салатов и закусок, супов, соусов, основных блюд, пасты, десертов и напитков.
Пошаговые снимки иллюстрируют основные этапы приготовления блюд, а цветные фотографии помогут вам оригинально их оформить. Книга «Итальянская кухня. Практическая энциклопедия» автора Наталья Полетаева оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 289
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: Практическая энциклопедия
  • ISBN (EAN): 978-5-271-37434-0, 978-5-8029-2798-4
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: не указано
  • Год написания: 2012
8.0 общий рейтинг

1 оценка

Подробная статистика
0-2
0%
0 оценок
3-4
0%
0 оценок
5-6
0%
0 оценок
7-8
0%
0 оценок
9-10
100%
1 оценка
Эту книгу оценили 1 пользователь
Возраст
0%
до 18
0%
18-25
100%
25-35
0%
35-45
0%
45+
0% мужчины
100% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
ОГЛАВЛЕНИЕ ОТСУТСТВУЕТ
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Кулинария
7.6
0
0
Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок

Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых...

Кулинария
7.6
0
0
Растительная диета: скажи «да» своему здоровью
Растительная диета: скажи «да» своему здоровью

О книге Подробный гид по растительной диете, который ответит на все ваши вопросы и поможет питаться просто, полезно и вкусно. Растительная диета не про отказ от большинства вкусных блюд. Она про то, как питаться цельной, полезной пищей, которая поможет вам чувствовать себя лучше и лучше выглядеть. Любое изменение образа жизни, в том числе переход на растительную диету, всегда сопровождается вопр...

Кулинария
7.2
0
0
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда

Джон Макдугалл призывает полностью исключить из рациона мясные и молочные продукты и заменить их на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Только так можно спастись от распространенных в наше время проблем со здоровьем , причинами которых является употребление продуктов животного происхождения.Свою позицию он подкрепляет научными данными. В&n...

Кулинария
8.0
0
0
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления

Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помол...

Кулинария
8.7
0
0
Овощи
Овощи

Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о здоровье, другие заботятся о природе, третьи хотят сэкономить. Джейми предлагает сделать выбор в пользу овощей, потому что это вкусно! Он придумал яркие простые блюда, которые всем доставят удовольствие. Не важно, вегетарианец вы или любитель стейко...

Кулинария
8.6
0
0
Рецепты зеленых коктейлей для России
Рецепты зеленых коктейлей для России

Виктория Бутенко - создатель и популяризатор зеленого коктейля, автор бестселлеров "Зелень для жизни", "12 шагов к сыроедению", "Рецепты зеленых коктейлей" и других, шеф-повар живой кухни, преподаватель, изобретатель, исследователь и художник. В конце 2015 года, выступая в Европарламенте перед представителями ряда министерств, отвечающих за здоровье населения Еврозоны, она сделала доклад о зеленых...

Кулинария
0.0
0
0
Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне
Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил рестора...

Кулинария
8.1
0
0
Жорж Брак
Жорж Брак

Жорж Брак – французский живописец, один из основателей кубизма. В своих творческих поисках Брак сближался с Пикассо и позже называл их неосознанное сотрудничество «великим восхождением двух столкнувшихся альпинистов». Несмотря на свои дерзкие нововведения, он никогда не был безумным импровизатором и фантазийным колористом. «Я люблю ограничения, умеряющие эмоции», – писал художник в своем личном дн...

Кулинария
8.0
0
0
Забудьте слово
Забудьте слово "диета". Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации "Сибирское здоровье". Он является автором более 10 книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни, а профессиональный справочник "Руководство по микронутриентологии", написанный им для специалистов в области лечебного питания и диетологии, разошелся тиражом более 20 ...

Кулинария
6.8
0
0
Кулинарная книга анархиста
Кулинарная книга анархиста

Название "Кулинарная книга анархиста" было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея "кулинарной книги" близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается - не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и ...

Бухгалтерский учет
6.0
0
0
Пластиковые карты
Пластиковые карты

Рассказано об истории появления пластиковых карт в мире и в России. Изложены основы функционирования карточных платежных систем. Рассмотрен широкий круг вопросов по банковским платежным картам - экономика карточного бизнеса в банке, вопросы его организации, развития, обеспечения безопасности. Отдельные главы посвящены кредитным картам, скорингу, вопросам правового регулирования и налогообложения о...

Научно-популярная литература для детей
8.0
0
0
Деревья
Деревья

Эта книга рассказывает о лиственных и хвойных деревьях. Благодаря наглядным иллюстрациям и увлекательным текстам читатель научится распознавать разные виды деревьев, растущих в парках, лесах и садах.

Научно-популярная литература для детей
6.6
0
0
Динозавры
Динозавры

Эта книга рассказывает об очень древних вымерших рептилиях. Благодаря наглядным иллюстрациям и познавательным текстам читатель сможет легко перенестись в парк не только юрского, но еще триасового и мелового периодов.

Научно-популярная литература для детей
0.0
0
0
Дикие животные
Дикие животные

Эта книга рассказывает о строении и образе жизни слона, крокодила, акулы и других удивительных созданий. Благодаря наглядным иллюстрациям и познавательным текстам читатель сможет легко ориентироваться в мире диких животных.

Научно-популярная литература для детей
0.0
0
0
Лошади и пони
Лошади и пони

Эта книга рассказывает о быстроногих скакунах, трудолюбивых тяжеловозах - словом, о разных породах лошадей и пони. Наглядные иллюстрации и увлекательные тексты помогут ближе узнать этих благородных животных.

Научно-популярная литература для детей
0.0
0
0
Насекомые
Насекомые

Эта книга рассказывает о самом многочисленном классе животных. Благодаря наглядным иллюстрациям и увлекательным текстам читатель узнает, как выглядит бабочка махаон, стоит ли бояться незаметного кусаку, чем опасны слепни - всего не перечислишь!

Научно-популярная литература для детей
8.0
0
0
Кошки
Кошки

Эта книга рассказывает о различных породах наших домашних любимцев, пушистых и не очень. Благодаря иллюстрациям и познавательным текстам читатель сможет легко различить кошек разных пород, например оцикета, сингапуру, британскую или бурманскую, и узнать много нового и интересного об их характерах, привычках и истории происхождения.

Художественная литература
8.0
0
0
Птицы
Птицы

Эта книга введет вас в увлекательный мир орнитологии, расскажет об особенностях поведения и местах обитания разных птиц, привлекающих внимание красотой оперения, забавными повадками или прекрасным пением. Великолепные иллюстрации и пояснительные тексты научат узнавать птиц в поле, в лесу или в городском парке.

Кулинария
6.0
0
0
Итальянская кухня
Итальянская кухня

Оригинальная и изысканная кухня Италии в последние годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить свой стол без аппетитных пиццы и пасты, ризотто и поленты, равиолей и лазаньи, пикантных итальянских соусов, тающих во рту тирамису и панна котты, терпкого кофе эспрессо и капучино, великолепных итальянских вин и ликеров. Рецепты одних блюд и напитков появились много...

Дом и семья
0.0
0
0
Лечебная и профилактическая гимнастика. Практическая энциклопедия
Лечебная и профилактическая гимнастика. Практическая энциклопедия

Многие болезни, особенно хронические, с годами мы воспринимаем как неизбежность и заглушаем боли в спине, ногах, суставах, хроническую усталость лекарствами. Лечебная физкультура - один из самых естественных методов лечения и профилактики. Из этой книги вы узнаете, как подобрать нужные комплексы упражнений, чтобы ощутимо помочь себе и избавиться от множества болезней: остеохондроза, болезней сердц...