Читать онлайн «Управление потребительскими предпочтениями в сфере отечественного туризма и гостеприимства и основные направления реализации туристского продукта»

А. Д. Чудновский, М. А. Жукова Управление потребительскими предпочтениями в сфере отечественного туризма и гостеприимства и основные направления реализации туристского продукта Рекомендовано Федеральным агентством по туризму в качестве учебного пособия для обучения студентов вузов по направлению подготовки «Менеджмент» Рекомендовано Советом УМО по образованию в области менеджмента в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Менеджмент» (квалификация (степень) «бакалавр») Москва 2014 УДК 379. 85(075. 8) ББК 65. 43я73 Ч-84 Издается в рамках Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011–2018 гг. )» Рецензенты: Р. М. Качалов, заведующий лабораторией Центрального экономико-математиче- ского института Российской академии наук, д-р экон. наук, проф. , С. С. Юров, ректор Института открытого бизнес-образования и дизайна, д-р экон. наук, проф. Авторы: А. Д. Чудновский, заведующий кафедрой управления в международном бизнесе и индустрии туризма Государственного университета управления, директор Ин- ститута управления персоналом социальных и бизнес-коммуникаций ГУУ, д-р экон. наук, проф. , М. А. Жукова, заместитель заведующего кафедрой управления в международном бизнесе и индустрии туризма Государственного университета управления, заме- ститель директора Института управления персоналом социальных и бизнес-ком- муникаций ГУУ, д-р экон. наук, проф. Чудновский А. Д. , Жукова М. А. Ч-84 Управление потребительскими предпочтениями в сфере отечественного туризма и гостеприимства и основные направления реализации турист- ского продукта : учебное пособие / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. — М. : Федеральное агентство по туризму, 2014. — 304 с. ISBN 978-5-4365-0139-0 В учебном пособии дан анализ сферы отечественного туризма и гостеприим- ства на современном этапе, приведена классификация видов туризма и описаны сегменты потребителей туристского продукта. Раскрыты механизмы продвижения туристского продукта в условиях рынка и формирования потребительских пред- почтений на основе целенаправленного управления потребительской мотивацией. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта туристских специальностей высших учебных заведений. Для студентов вузов по направлениям подготовки «Менеджмент», «Туризм» и «Гостиничное дело», а также для слушателей системы дополнительного образо- вания и работников организаций сферы туризма. УДК 379. 85(075. 8) ББК 65. 43я73 Чудновский Алексей Данилович Жукова Марина Александровна Управление потребительскими предпочтениями в сфере отечественного туризма и гостеприимства и основные направления реализации туристского продукта Изд. № 8263.