Уведомлений еще не было
  • Главная
  • Книги
  • Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0
Лабиринт
641.00 ₽

Описание книги

Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК "Технология получения свекловичного сахара" для изучения раздела "Сокоочистительное отделение". Рассмотрены основные процессы при производстве сахара, влияющие на качество готового продукта: разделение нефильтрованного сока на жидкую и твердую фазы путем фильтрования или отстаивания с целью увеличения массовой доли твердой фазы в сгущенной суспензии для максимально возможного ее обессахаривания. Пособие предназначено для студентов ссузо...

Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК "Технология получения свекловичного сахара" для изучения раздела "Сокоочистительное отделение". Рассмотрены основные процессы при производстве сахара, влияющие на качество готового продукта: разделение нефильтрованного сока на жидкую и твердую фазы путем фильтрования или отстаивания с целью увеличения массовой доли твердой фазы в сгущенной суспензии для максимально возможного ее обессахаривания. Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки специалистов среднего звена "Технология сахаристых продуктов". Будет полезно преподавателям - руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабочим, техникам и специалистам-слушателям курсов повышения квалификации по специальности "Технология сахара и сахаристых продуктов". Книга «Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков» автора Татьяна Науменко оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 68
  • Рецензий: 0
Информация об издании


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
ОГЛАВЛЕНИЕ ОТСУТСТВУЕТ
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Сельское хозяйство
6.8
0
0
Ботаника
Ботаника

Учебник предназначен для студентов агрономических специальностей сельскохозяйственных вузов. Он состоит из семи глав, объединяющих сведения о строении и функциях растительной клетки, тканей, вегетативных органов. Рассмотрены способы размножения растений, дана система растительного мира и его эволюция, изложены элементы ботанической географии. В пятом издании (четвертое вышло в 1964 г.) перер...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Организация и планирование кадастровой деятельности. Учебник
Организация и планирование кадастровой деятельности. Учебник

В учебнике рассмотрены теоретические положения системы и системного подхода при организации и планировании кадастровой деятельности. Большое внимание уделено современным методам организации и планирования кадастрового производства (сетевому планированию, структуре организации землеустроительных предприятий, инвестиционным проектам и др.). Раскрыты теоретические и методические аспекты повышения эфф...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Цветение, опыление и гибридизация растений
Цветение, опыление и гибридизация растений

Обобщены сведения о биологии цветения и оплодотворения важнейших культурных растений. Объяснены генетико-физиологическая природа самонесовместимости, селективности оплодотворения, апомиксиса, генетическая структура сортов и популяций в зависимости от типа размножения. Приведены методика гибридизации, техника кастрации и скрещивания. Описаны способы опыления и размножения зерновых, зерновых бобовых...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания сельскохозяйственных растений и животных. Учебное пособие
Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания сельскохозяйственных растений и животных. Учебное пособие

В учебном пособии изложен материал о строении и биологической роли гормонов, ферментов и простагландинов в жизнедеятельности животных. Кратко изложена связь гормонов с различными факторами воздействия на организм в постнатальном онтогенезе (сезон, кровность и др.) на гормональный профиль и проявление хозяйственных признаков. Уделено внимание практическому значению биологически активных веществ, во...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Государственные учетные системы по управлению и развитию территорий Российской Федерации. Учебное пособие
Государственные учетные системы по управлению и развитию территорий Российской Федерации. Учебное пособие

Рассматриваются правовые, научно-технические и технологические основы ведения кадастра недвижимости и кадастра особо охраняемых природных территорий (ООПТ), порядок ведения лесного и водного реестров и сбора сведений об объектах недвижимости, в отношении которых не применяются положения Федерального закона от 24.07.2007 № 221-ФЗ "О государственном кадастре недвижимости" (а именно в отношении участ...

Сельское хозяйство
8.0
0
0
Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования. Учебник
Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования. Учебник

В учебнике представлены сведения о жизненных формах, жизненном цикле, фенологическом развитии декоративных растений, способах их размножения, экологических факторах, влияющих на декоративные качества растений, направлениях использования декоративных растений в ландшафтном дизайне. Дана краткая характеристика наиболее распространенных в декоративном садоводстве родов растений. Приведена информация ...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Инженерное обустройство территорий. Мелиорация. Учебное пособие для спо
Инженерное обустройство территорий. Мелиорация. Учебное пособие для спо

Инженерное обустройство территорий. Мелиорация. Учебное пособие для спо

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Определение живой массы сельскохозяйственных животных по промерам
Определение живой массы сельскохозяйственных животных по промерам

В брошюре представлен системный аналитический материал по характеристике методов определения живой массы сельскохозяйственных животных по промерам. Акцентировано внимание на порядке взятия основных промеров тела у крупного рогатого скота, свиней, лошадей, коз, рыб. Представлено описание основных методов определения живой массы сельскохозяйственных животных по промерам. Рассчитана на руководителей ...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Основы землепользования и землеустройства. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Основы землепользования и землеустройства. Учебник и практикум для академического бакалавриата

В учебнике комплексно освещены теоретические и практические вопросы землепользования и землеустройства, охватывающие все стадии использования земель: формирование земельных участков, их кадастровый учет и оценку, государственное регулирование использования земель. Рассматриваемые вопросы актуальны и отражают современный уровень развития земельных отношений в России. В учебнике систематизированы зн...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Самый полный справочник животновода
Самый полный справочник животновода

Книга для тех, кто занимается или собирается заняться животноводством – самой прибыльной отраслью сельского хозяйства. Вы узнаете о самых популярных породах коров, свиней, овец, коз, кроликов, нутрий, о шиншиллах, о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения. Надеемся, что вы сможете реализовать ваши фермерские планы и получи...

Промышленность
0.0
0
0
Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО
Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО

Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в соответствии с современными достижениями науки и техники. Материал книги конкретизирует последовательные стадии переработки растительного сырья, что позволяет рассмотреть и понять принципы этих процессов в целом. Уникальность книги заключается в том,...

Промышленность
0.0
0
0
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения — зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные напра...

Промышленность
0.0
0
0
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие. СПО
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие. СПО

Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические пока...

Промышленность
0.0
0
0
Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания
Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания

В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы образования. Инженерная педагогика подразумевает применение педагогической науки для подготовки инженера. Эффективность процесса подготовки специалистов определяется включением и развитием научно-технического творчества в образовательный процесс. Ма...

Промышленность
0.0
0
0
Технология отрасли. Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
Технология отрасли. Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий, для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены общие сведения о способах получения полуфабрикатов из разных смесей муки для бисквитов, печенья и кексов, обогащённых начинками растительного происхождения, повышая пищевую ценность изделий. Изложены особенности классификации кондитерских изделий, химически...

Промышленность
0.0
0
0
Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие
Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие

Учебное пособие предназначено для реализации магистерской программы по направлению "Продукты питания животного происхождения" и программ бакалавриата по направлениям "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".