Уведомлений еще не было
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0
Литрес
59.90 ₽

Описание книги

В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру Востока. В ней приведены рецепты салатов, горячих и холодных блюд, а также выпечки и десертов. Вы узнаете, как приготовить настоящий плов из баранины, традиционный кускус, вкуснейшие шербет, пахлаву и, конечно же, кофе по-арабски. Книга «1000 лучших р...

В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру Востока. В ней приведены рецепты салатов, горячих и холодных блюд, а также выпечки и десертов. Вы узнаете, как приготовить настоящий плов из баранины, традиционный кускус, вкуснейшие шербет, пахлаву и, конечно же, кофе по-арабски.

Книга «1000 лучших рецептов мусульманской кухни» автора О. Н. Панфилова оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 363
  • Страниц: 240 стр.
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: не указана
  • ISBN (EAN): 978-5-386-00098-1
  • Количество страниц: 240 стр.
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: 12+
  • Год написания: 2007
8.0 общий рейтинг

1 оценка

Подробная статистика
0-2
0%
0 оценок
3-4
0%
0 оценок
5-6
100%
1 оценка
7-8
0%
0 оценок
9-10
0%
0 оценок
Эту книгу оценили 1 пользователь
Возраст
0%
до 18
0%
18-25
0%
25-35
0%
35-45
0%
45+
0% мужчины
100% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
Оглавление книги
Ольга Николаевна Панфилова 1000 лучших рецептов
Новый год по хиджре
Салаты и закуски
Салат «Сфакский»
Салат из огурцов со сливками
Апельсиновый салат
Лимонный салат
Салат «Орзу»
Салат «Фарогат»
Миндальная закуска
Салат «Шерги»
Зеленый салат
Овощной салат
Капоната
Картофель с анчоусами
Салат из цикория
Закуска из айвы
Первые блюда
Мастоба с ревенем
Мдеммес
Мастоба с алычой
Биринчоба
Бруду из говядины
Бруду из курицы
Мошхурда
Луковый суп
Шорба традиционная
Суп из говяжьего языка
Шорба из курицы
Шорба картофельная
Шорба с вермишелью
Шорба красная
Шорба рыбная
Рунь
Томатный суп
Суп из кальмаров
Суп с пельменями
Джари традиционный
Вторые блюда
Крупа кускус
Кускус традиционный
Кускус с мясом и миндалем
Кускус из ячневой крупы
Кускус с курицей и горохом
Кускус с рыбой и кабачками
Кускус с рыбой и айвой
Кускус с зеленым горошком
Хасиб традиционный
Хасиб из говядины
Кабоб из бараньей печени
Кабоб из рубленой баранины
Кабоб с помидорами
Кабоб праздничный
Кабоб с айвой и тыквой
Люля-кебаб
Баранина в томате
Баранина с шампанским
Утка, тушенная в вине
Шашлык из утки
Шашлык из цыпленка
Говяжьи отбивные с белым вином
Голубцы по-азиатски
Куропатка, тушенная с айвой
Плов традиционный
Плов с хасибом
Плов с лимоном
Плов праздничный
Выпечка
Млауи
Ванильный пирог
Лепешки традиционные
Пончики из манной крупы с финиками
Медовый хворост
Торт миндальный
Десерты
Медовый кускус
Молочный кускус
Кускус с изюмом
Лукум традиционный
Лимонный десерт
Желе традиционное
Желе из айвы
Напитки
Чай «Мижоз»
Чай «Мурч»
Кофе по-арабски
Коктейль «Солнечный»
Апельсиновый напиток
Ашура
Салаты и закуски
Салат из мяса цыпленка
Салат из мяса цыпленка с грецкими орехами
Салат с черными оливками
Салат с сухофруктами
Салат с черносливом
Салат с бараниной
Салат из мяса курицы и риса
Салат с мясом копченой курицы
Салат с мясом цыпленка, грибами и сельдереем
Салат из мяса курицы с апельсинами
Салат с мясом цыпленка и говяжьим языком
Рыбный салат по-магрибски
Закуска из мяса курицы
Острая закуска из бараньей печени
Первые блюда
Мерка Харра
Шорба из мяса курицы с макаронами
Шорба чечевичная
Фасолевое джари
Тунисский хлалим
Рыбная мрейна
Марокканская биссара
Мдешта по-татарски
Суп из кураги
Атолаи кочи
Вторые блюда
Кабоб из баранины
Кабоб по-татарски
Кабоб по-узбекски
Кабоб из утки
Мургкабоби
Биточки «Варзоб»
Кюрза
Манты по-узбекски
Дюшбара
Баранина с баклажанами
Традиционная кавурма
Плов с фаршированными перепелками
Плов с курагой
Выпечка
Хлеб домашний по-татарски
Лепешки «Нони»
Лепешки с дыней
Луковые лепешки
Чареки
Кульча
Десерты
Миндальные шарики
Арахисовые шарики
Дыня с мороженым
Желе с красным вином
Напитки
Чай с базиликом
Кофе с перцем
Кисель из кураги
Шербет
Компот из чернослива, изюма и яблок
Навруз
Салаты и закуски
Ясмина
Салат «Сад аль-Ахбия»
Слоеный салат с печенью
Салат с говяжьим языком
Салат с курицей и кальмарами
Кальмары с маринованным луком
Салат из сыра и винограда
Овощная закуска с пряностями
Острая закуска из моркови
Закуска из фасоли с лимонным соком
Анчоусы в лимонном соусе
Бахрия
Сырные шарики
Первые блюда
Хомшурба
Атола по-казахски
Барак традиционный
Фасолевый суп по-таджикски
Ширкавак
Острый фасолевый суп
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Посмотрите еще

Дом и семья
8.2
0
0
#Счастливая хозяйка: как все успевать? Уникальные методики, которые приведут твою жизнь в порядок
#Счастливая хозяйка: как все успевать? Уникальные методики, которые приведут твою жизнь в порядок

Сколько раз вы ловили себя на мысли, что ничего не успеваете, что в сутках недостаточно часов? Что, как бы вы ни старались, вокруг продолжает разрастаться бардак, и складывается ощущение, что хаос вот-вот поглотит вашу жизнь? Эта книга об уникальной методике наведения порядка дома и в жизни. Взяв за основу американскую систему ведения домашнего хозяйства — FlyLady (Флайледи) — и переложив ее на ус...

Дом и семья
0.0
0
0
Хороший муж. Правильный уход и кормление. Как сделать брак гармоничным и счастливым
Хороший муж. Правильный уход и кормление. Как сделать брак гармоничным и счастливым

Срываться на мужчин, критиковать, обвинять, выискивать недостатки для многих женщин стало привычкой. Они совершенно не понимают и не чувствуют, какое разрушительное воздействие оказывают на своих мужчин, а следовательно, и на отношения. Семейный психотерапевт, доктор Лора Шлессингер убеждена – мужья зависят от своих жен, ожидая их поддержки, одобрения, ласки и горячего ужина. Если эти условия соб...

Дом и семья
7.8
0
0
Всё по полочкам. Как избавиться от беспорядка, даже если у вас нет времени
Всё по полочкам. Как избавиться от беспорядка, даже если у вас нет времени

Думаете, у вас нет времени, чтобы лучше организовать свое пространство? А вот Эрин Доланд точно знает, что оно у вас есть, и если вы последуете ее советам, то обнаружите, что это так. Неважно, справляетесь ли вы с беспорядком за тридцать секунд или посвящаете большое количество времени тщательной уборке каждой комнаты, эта книга расскажет вам о том, как управлять своим временем и вещами максимальн...

Дом и семья
7.6
0
0
Найди в себе француженку. Искусство быть счастливой
Найди в себе француженку. Искусство быть счастливой

Яркая, мудрая, практичная, вдохновляющая, эта книга раскрывает тайну француженок и секрет их уверенности в себе. Почему француженки всегда выглядят так непревзойденно стильно? Как им удается сидеть в кафе за обедом из трех блюд и бокалом вина… в одиночестве? Что придает им сил и позволяет отказаться от чего угодно – мужчины, работы или маленького черного платья, если те не идеальны?Это больше, чем...

Дом и семья
7.2
0
0
Испытание ребенком. Как не дать счастью разрушить отношения
Испытание ребенком. Как не дать счастью разрушить отношения

Рождение ребенка – счастливое событие, но даже самые крепкие отношения могут пошатнуться, когда людей в семье становится больше на одного. Кажется невероятным, но младенец способен принести множество проблем даже в самый крепкий брак. Эксперты по семейным отношениям Джон Готтман и Джули Шварц-Готтман рассказывают, как сберечь брак и хорошие отношения после того, как в семье появился ребенок. Прочи...

Дом и семья
8.4
0
0
Чувство любви. Новый научный подход к романтическим отношениям
Чувство любви. Новый научный подход к романтическим отношениям

О книге Нам не выжить без любви. Она делает жизнь ярче, интереснее, безопаснее. Но, нуждаясь в эмоциональной связи и поддержке, мы совершенно не представляем, как построить любовь и сохранить ее. Новая книга Сью Джонсон, основателя эмоционально-фокусированной терапии и автора бестселлера "Обними меня крепче", посвящена причинам разлада в отношениях и восстановлению эмоциональной близости. Джонсон...

Дом и семья
7.5
0
0
Экоуборка без химии. Как с помощью соды, соли, лимона и уксуса навести порядок в доме
Экоуборка без химии. Как с помощью соды, соли, лимона и уксуса навести порядок в доме

Этот удобный маленький справочник — идеальный помощник для тех, кто хочет содержать свой дом в чистоте, не прибегая к химическим средствам. Автор опирается на традиционные методы уборки, обновляя их в соответствии с современными условиями. Потратив время на создание собственных чистящих средств, от полироли для пола до жидкости для мытья посуды, вы более осознанно подойдете к чистоте в доме, забот...

Дом и семья
0.0
0
0
Клод Моне. Идеи импрессионизма для повседневной жизни
Клод Моне. Идеи импрессионизма для повседневной жизни

Дом и сад Клода Моне, одного из основателей французского импрессионизма, дарят не меньше вдохновения, чем его живопись, не случайно нормандская деревушка Живерни, в которой Моне обосновался в 1883 году, занимает третье место по популярности среди туристических направлений Франции. Великолепно иллюстрированное издание — источник творческих идей от Моне, которые можно привнести в свою жизнь независи...

Дом и семья
6.3
0
0
Творческая уборка. 30 простых правил
Творческая уборка. 30 простых правил

Дом - то место, куда мы стремимся попасть после дневной беготни и кутерьмы, чтобы наконец-то остаться наедине с собой и со своими близкими, отдохнуть душой и телом, набраться сил. Поэтому дом должен дарить только положительные эмоции. А теплые чувства могут возникнуть только тогда, когда ваш дом уютный - чистый, красивый, аккуратный. Сейчас очень модны советы американских и японских специалистов...

Дом и семья
8.6
0
0
Семейные тайны. Хранить нельзя открыть
Семейные тайны. Хранить нельзя открыть

Иногда судьба как будто издевается, заставляя людей наступать на одни и те же грабли. Мы не подозреваем, что так на нас влияют семейные тайны. Это влияние происходит через одно, а бывает, и через несколько поколений. Печальные, а порой и страшные события, повторяются в семьях с роковой последовательностью. С этой книгой вы получаете уникальный шанс раскрыть самые потаенные семейные секреты. Научит...