Уведомлений еще не было

Книги Березовского Юрия Михайловича

Березовский Юрий Михайлович - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья
Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья

В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья», излагаемого для студентов, изучающих вопросы переработки пищевых продуктов. Приведены основные сведения из начал реологии, необходимые для освоения инженерных приложений реологии в практике проектирования оборудования для переработки п...