Уведомлений еще не было

Книги Студенцовой Н.А.

Студенцова Н.А. - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Технология переработки рыбы и морепродуктов, Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Технология переработки рыбы и морепродуктов

В учебном пособии описаны сырье и материалы рыбной промышленности, способы переработки морепродуктов — охлаждение, замораживание, посол, сушка, копчение, изготовление пресервов и консервов. Предназначено для студентов пищевых и сельскохозяйственных вузов.

0.0
0
0
Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности
Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности

В книге изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и вспомогательных материалах, площадей основных производств, паспорта типовых проектов вспомогательных зданий и сооружени...