Уведомлений еще не было

Книги Ибраева А.М.

Ибраев А.М. - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Теоретические основы холодильной техники, Холодильная технология пищевой промышленности. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Научная литература
0.0
0
0
Холодильная технология пищевой промышленности
Холодильная технология пищевой промышленности

Учебное пособие. – Казань, КГТУ, 2010. - 124 с. Даны теоретические основы холодильной технологии, приведены методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения пищевых продуктов. Рассмотрены основные принципы работы различного холодильного технологического оборудования.Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 140504 «Холодильная, криогенная техника и конд...