Ежкова Г. О. - автор 4 книг. Из известных произведений можно выделить: Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов (160,00 руб.), Современные методы анализа мяса и мясопродуктов: учебное пособие, Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания (190,00 руб.). Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»), 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» и магистров по направлениям 260800.68 «Технология продукции и организация общественн...
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»), 260800.62 «Технология продукции и организации общественного питания» и магистров по направлениям 260800.68 «Технология продукции и организаци...