Уведомлений еще не было

Книги Эльгайтарова В.А.

Эльгайтаров В.А. - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Биохимия мяса и молока : учеб. пособие для студентов вузов по спец. 110400 - Зоотехния и 110800 - Ветеринария. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
0.0
0
0
Биохимия мяса и молока : учеб. пособие для студентов вузов по спец. 110400 - Зоотехния и 110800 - Ветеринария
Биохимия мяса и молока : учеб. пособие для студентов вузов по спец. 110400 - Зоотехния и 110800 - Ветеринария

Пособие содержит основные положения по химическому составу и биохимическим процессам, протекающим в мясе и молоке при их производстве, переработке и хранении. Предложенный материал будет полезен при выполнении лабораторных работ и самостоятельной подготовке.;Гриф:Рекомендовано Учебно-методическим объединением высших учебных заведений Российской Федерации по образованию в области зоотехнии и ветери...