Евстигнеева Т.Н. - автор 8 книг. Из известных произведений можно выделить: Проектирование предприятий пищевой и биотехнологической отраслей. Ч. I, Селекция промышленных штаммов микроорганизмов: Учебно-методическое пособие, Биотехнологические основы переработки продовольственного сырья: Учебно-методическое пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.
Изложена сущность расчетов по определению мощности, режимов работы предприятий молочной промышленности, рассматриваются основные принципы и особенности продуктовых расчетов в молочной промышленности. Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по дисциплинам «Основы проектирования предприятий пищевой и биотехнологической отраслей» и «Проектирование предприятий отрасли с основами промышленн...