Уведомлений еще не было

Книги Качмазова Геннадия Созыровича

Качмазов Геннадий Созырович - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств. Руководство предназначено для лабораторно-практ...