Уведомлений еще не было

Книги Борковой Валентина Ивановича

Борковой Валентин Иванович - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие
Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие

Основная задача — осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание уделено современным аспектам качества в сфере услуг (в том числе безопасности продукции), проблемам рационального питания, анализу технических регламентов Таможенного союза, СанПиН, международных стандартов ИСО, концепции ХАССП, «Кодексу Алиментар...