Уведомлений еще не было

Книги Долгановой Натальи Вадимовны

Долганова Наталья Вадимовна - автор 3 книг. Из известных произведений можно выделить: Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие, Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО, Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: под...

Биология
0.0
0
0
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов...

Промышленность
0.0
0
0
Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО
Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: под...