Уведомлений еще не было

Книги Марии Губиной

Мария Губина - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам идентификации и экспертизы качества дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений. Приводятся термины и определения, классификация способов переработки дикорастущих. По каждому виду переработки излагаются основы технологии. Рассматривается пищевая ценность каждого вида дикорастущих. Книга предназначена для студентов, пр...