Уведомлений еще не было

Книги Татьяны Пилипенко

Татьяна Пилипенко - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Бизнес
6.0
0
0
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

В предлагаемом издании раскрыты вопросы товароведения и экспертизы пищевых жиров, молока и молочных продуктов; даются подробные характеристики этих групп товаров, приведены основные показатели качества, рассмотрены основы производства и хранения. Особое внимание уделено химическому составу, пищевой ценности, вопросам проведения сертификации, идентификации этих групп товаров и определению их фальси...