Уведомлений еще не было

Книги Л. А. Маюрниковой

Л. А. Маюрникова - автор 5 книг. Из известных произведений можно выделить: Теоретическая инноватика. Научно-инновационная деятельность и управление инновациями, Теоретические основы товароведения и экспертизы, Маркетинг в ресторанном бизнесе: учебное пособие: Ч.1. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Управление
0.0
0
0
Теоретическая инноватика. Научно-инновационная деятельность и управление инновациями
Теоретическая инноватика. Научно-инновационная деятельность и управление инновациями

Книга содержит теоретический материал о роли и месте инноватики в развитии отраслей жизнедеятельности общества, ее актуальности, моделировании процессов инновационного развития организаций и предприятий с целью повышения качества жизни людей. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Инноватика", "Технология и организация общес...

Промышленность
0.0
0
0
Теоретические основы товароведения и экспертизы
Теоретические основы товароведения и экспертизы

Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2004. — 104 с.В учебном пособии рассмотрены основные понятия в области товароведения и экспертизы, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки товаров.Предназначено для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».

0.0
0
0
Маркетинг в ресторанном бизнесе: учебное пособие: Ч.1
Маркетинг в ресторанном бизнесе: учебное пособие: Ч.1

Для студентов, обучающихся по направлению «Технология и организация общественного питания»», бакалавров, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании.;Гриф:Рекомендовано редакционно-издательским советом Кемеровского технологического института пищевой промышленности

0.0
0
0
Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса (на примере предприятий общественного питания)
Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса (на примере предприятий общественного питания)

Предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Сервис», магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании.

0.0
0
0
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие

В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов, определено место специализированных пищевых продуктов в пит...