Уведомлений еще не было

Книги Валентины Елхиной

Валентина Елхина - автор 4 книг. Из известных произведений можно выделить: Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие, Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование, Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий. Учебное пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий. Учебное пособие
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий. Учебное пособие

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Техно...

Промышленность
0.0
0
0
Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование).СПО
Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование).СПО

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям по...

Промышленность
0.0
0
0
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки ...

Промышленность
0.0
0
0
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование

Рассмотрены классификация, устройство, принцип действия и правила эксплуатации, а также основные технико-экономические показатели машин и механизмов, используемых на предприятиях общественного питания для механической обработки пищевого сырья. Освещены технические решения по обеспечению высокого качества кулинарной продукции при минимальном расходе сырья и электроэнергии, приведены примеры расчето...