Уведомления
Уведомлений еще не было
Понятный космос: от кварка до квазара
Понятный космос: от кварка до квазара

Владимир Сурдин

8.0
2 оценки
Ицзин. Книга Перемен
Ицзин. Книга Перемен

Неизвестный автор

7.0
2 оценки
Как продать что угодно кому угодно
Как продать что угодно кому угодно

Стенли Х. Браун

7.8
6 оценок
Возвращение в кафе
Возвращение в кафе "Полустанок"

Фэнни Флэгг

8.0
1 оценка
Шьём по ГОСТу. Полный курс от легендарной портнихи
Шьём по ГОСТу. Полный курс от легендарной портнихи

Зоя Высоцкая

7.0
2 оценки
Пять пороков команды
Пять пороков команды

Патрик Ленсиони

8.4
862 оценки

Книги Зои Хасановой

Зоя Хасанова - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Микробиология рыбы и рыбных продуктов, Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Е. В. Першина
Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов...

Е. В. Першина Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Биология
0.0
0
0
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО
Зоя Хасанова
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов...

Зоя Хасанова Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.