Уведомления
Уведомлений еще не было
Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты
Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты

Дарон Аджемоглу

7.0
1 оценка
Основы учебного академического рисунка
Основы учебного академического рисунка

Николай Ли

8.8
226 оценок
Маркетинг от А до Я. 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер
Маркетинг от А до Я. 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер

Филип Котлер

7.8
502 оценки
Понять природу человека
Понять природу человека

Альфред Адлер

8.2
169 оценок
Роковая музыка
Роковая музыка

Терри Пратчетт

8.4
3064 оценки
Золотая ветвь. Исследование магии и религии
Золотая ветвь. Исследование магии и религии

Джеймс Джордж Фрэзер

8.8
20 оценок

Книги Бронвена Персиваля

Бронвен Персиваль - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Кулинария
8.4
0
0
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр
Бронвен Персиваль
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр

Что произошло с сыром за последние сто лет? Промышленное производство изменило практически каждый аспект его изготовления – от пород коров, дающих молоко, до штаммов микробов, это молоко сквашивающих. Бронвен и Фрэнсис Персиваль исследуют, что же было утрачено, когда фермерские сыры из сырого непастеризованного молока сдались под неумолимым натиском индустриализации и унификации. Они находят немал...

Бронвен Персиваль Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.