Уведомлений еще не было

Книги Дэвида С. Шомера

Дэвид С. Шомер - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Кофе Эспрессо: руководство для профессионалов. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Дом и семья
8.8
0
0
Кофе Эспрессо: руководство для профессионалов
Кофе Эспрессо: руководство для профессионалов

Эта книга - наиболее глубокий профессиональный взгляд на приготовление эспрессо. Автору по праву может быть присвоен статус основоположника теории приготовления "живого" эспрессо, кофе, с которым "играют", настраивают помол, учитывая тонкие нюансы изменения температуры и влажности. Эспрессо-культура слишком молода, ей около 100 лет, но ее ждет великое будущее. Центральная фигура в ней - бариста, ...