Читать онлайн «Микробиология»

УДК 579(075. 8) ББК 28. 4я73 Н573

ПРЕДИСЛОВИЕ

Рецензенты:

профессор И. Б. Градова (кафедрп биотехнологии МХТУ им. Д. И. Менделеева); профессор Ю. Л. Цыганкой (ФГУП «ГосНИИгснстика»)

\

Нетрусов А. И.

Н573 Микробиология : учебник для стул. высш. учеб, заведений /

А. И. Нетрусов, И. Б. Котова. — М. : Издательский центр «Академия». 2006. — 352 с.

ISBN 5-7695-2583-5

В учебнике приведены современные сведения о систематике прокариот. их строении, регуляции метаболизма, освещены вопросы наследственности. изменчивости, экологии микроорганизмов, определения их численности и изучения активности в природе с помощью радиоизотопных методов. Представлены методы отбора проб почвы, воды, воздуха, биологических образцов, затронуты проблемы загрязнения природных экосис-зем и возможности самоочищения, рассмотрена роль микроорганизмов в эволюции биосферы, даны рекомендации по их практическому применению.

Для студентов биологических специальностей университетов.

УДК 579(075. 8) ББК 28.

Цель авторов учебника — изложить современные сведения о мире микроорганизмов с использованием большого количества рисунков и схем, позволяющих быстрее и лучше понять суть изучаемых понятий. Наряду с традиционным материалом, излагаемым в курсе микробиологии по биохимии, физиологии и генетике микроорганизмов, в учебнике даны современные представления о систематике прокариот, основанные на анализе последовательностей гена, кодирующего синтез 16S рРНК, о методах экологии микроорганизмов, морфологии и цитологии прокариот, базирующихся на последних научных достижениях.

Учебник включает 13 глав по истории микробиологии, систематике, морфологии, культивированию и росту клеток, действию физико-химических факторов на микроорганизмы, метаболизму и его регуляции, биосинтезу и генетике. В нем рассмотрены методы, используемые при изучении экологических аспектов деятельности и практического применения микроорганизмов. Книгу завершает систематический обзор филогенетических и физиологических групп прокариот, удовлетворяющий современному уровню знаний в этой области.

Авторы учебника благодарны рецензентам книги — профессору Н. Б. Градовой (кафедра биотехнологии МХТУ им. Д. И. Менделеева) и профессору Ю. Д. Цыганкову (ФГУП «ГосНИИгснети-ка») за внимательное прочтение рукописи и высказанные замечания, которые были учтены при подготовке рукописи к изданию.

Авторы будут признательны читателям за присланные замечания и пожелания.

Оригинал-макет данного издания является собственностью Издательского центра «Академия■», и его воспроизведение любым способом без согласия правообладателя запрещается

ip Нетрусов А. И. , Котова И. Б. . 2006 (с) Образовательно-издательский центр «•Академии». 2006 ISBN 5-7695-2583-5    <0 Оформление. Издательский центр «Академия». 2006

ВВЕДЕНИЕ

Необходимость появления данной книги продиктована интересом, возникшим в последнее время к миру микроорганизмов и биотехнологическим процессам, разрабатываемым на основе их активностей.

Микроорганизмы представляют собой, по определению, невидимые человеческому глазу без увеличения существа, которые вездесущи и проводят в природе колоссальную работу, заключающуюся прежде всего в минерализации отмершего биологического материала (микробный цикл углерода и связанный с ним цикл кислорода). Без микробов было бы невозможно существование глобальных циклов азота и серы. Микроорганизмы, несмотря на их малые размеры и массу, составляют в целом биомассу, больше чем вся остальная биомасса на Земле (растения и животные вместе взятые).