Читать онлайн «Иммобилизованные клетки микроорганизмов»

^^^. УДК 57 Федеральная целевая программа к нигоиздания России Рецензенты: проф. С. ДВарфоломеев, проф. А. А. Клесов, с. н. с. Е. П. Добрева Печатается no постановлению Редакционно-издательского совета Московского университета Синицын А. П. , Райнина Е. И. , Лозинский В. И. , Спасов С. Д. С 38 Иммобилизованные клетки микроорганизмов. - М. : Изд-во МГУ, 1994. - 288 с. ISBN 5-211-03061-3 Учебное пособие написано совместно учеными России и Болгарии. В нем рассмотрены различные методы иммобилизации клеток микроорганизмов и возмажность их использования в биотехнологии для получения пищевые и лекарственных препаратов. Проводится анализ существующих методов иммобилизации микробных клеток, рассматриваются типы носителей. Предложены оптимальные условия иммобилизацни клеток с учетом физиологических особенностей микроорганизмов, а также цел^ Описаны методы их биологического контроля. Перечислены промышленные процессы, осуществляемые с помощью иммобилизованных микроорга^ Для студентов биологических и химических специальностей вузов. 1903010000(4309000000)-24 С 103 94 077(02)-94 ББК28. 4 Учебное издание Снницын Аркадий Пантелеймонович, Райнина Евгения Исааковна, Лозинский Владимир Иосифович, Спасов Спас ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ КЛЕТКИ МИКРООРГАНИЗМОВ Зав. редакцией И. И. Щехура. Редакторы В. Шишкова, Л. И. Чиркова. Оформление художника С. Божкова. HBN7332 ЛР№ 040414 от 27. 03. 92 Подписано в печать . 30. 03. 94. Формат 60x84/16. Бумага офс. № 2. Гарнитура Тайме. Печать офс. Усл. печл. 16,74. Уч. -изд. л. 16,20. Тираж 1000 экз. Заказ № 170 Изд. N880. Ордена "Знак Почета" издательство Московского университета. 103009, Москва, ул. Герцена, 5/7. Отпечатано с диапозитивов в Проиибдственно-изяательскоы комбинате ВИНИТИ 140010, Люберцы, Октябрьский пр. , 403 ^ © А. П. Синицын, Е. И. Райнина, ISBN 5-211-03061-3 В. ИЛозинский, С. Д. Спасов, 1994 * © Издательство Московского университета, 1994  ОГЛАВЛЕНИ ГЛАВА 1. ВВЕДЕНИЕ 9 ГЛАВА 2. ВЫБОР ОБЪЕКТА ИММОБИЛИЗАЦИИ 2. 1. Микробные клетки - основа биокатализатора 14 2. 2. Требования к сырью в микробиологическом производстве. . 16 2. 3.