Читать онлайн «Лимон»

Иван Неумывакин

Лимон. Мифы и реальность

Глава 1

Ум веселит, тело лечит

Лимон — уроженец тропических лесов Юго-Восточной Азии, где он культивировался, по крайней мере, еще 2500 лет тому назад. В Древнем Китае и Индии хорошо знали лечебные свойства ли-мунга — так назвали там лимон. На Востоке лимон использовали как противоядие от укусов змей, а также для предупреждения вспышек эпидемий холеры и чумы. Ибн-Сина рекомендовал его при морской лихорадке, а также применял для снятия токсикоза у беременных. Им же составлена рецептура лекарства, на основе лимонного сока, исцеляющего от гонореи, которая лишь немного видоизменившись, дошла до нашего времени.

Амирдовлат Амасиаци пишет о лимоне, как об универсальном лечебном средстве: «Лучшим видом лимона является очень желтый и крупный. А тот, который сладкий, прекращает выделение желтой желчи и помогает при анемии. Кислый лимон выводит веснушки. Если его сок ввести в глаза, то это придаст им блеск. Его корка способствует росту бороды, а сок останавливает рвоту. Он укрепляет желудок и способствует перевариванию пищи, выводит мелких и крупных глистов. Сироп из лимона помогает при лихорадках».

Из Юго-Восточной Азии лимон проник в Месопотамию. Затем в Палестину (в X веке), откуда с крестоносцами попал в Италию и постепенно распространился по Европе, а затем попал и в Россию.

Употребляли лимон не только в лечебных, но и профилактических целях. В 1795 году моряков английского флота обязали ежедневно принимать немного лимонного сока для предупреждения цинги.

Во время кругосветного плавания под командованием адмирала Крузенштерна (1803–1806 годы) ни один из членов экипажа кораблей «Нева» и «Надежда» не заболел цингой, так как в ежедневный рацион моряков были включены лимоны.

Великосветские красавицы с помощью лимонного сока избавлялись от веснушек, отбеливали кожу.

Несмотря на то, что плоды лимонного дерева очень кислые на вкус, — содержат 5–8% лимонной кислоты — их регулярный прием нейтрализует избыток кислоты в организме. Это один из самых щелочных продуктов.

Из плодов лимона получают эфирное масло светло-желтого цвета, которое содержит ценные вещества, в частности фитонциды, обусловливающие не только его приятный запах, но и целебные свойства. Эфирное масло найдено также в ветках и листьях лимона, а в коре обнаружен гликозид цитронин. Мякоть плодов лимона богата минеральными солями, лимонной, а также яблочной и другими органическими кислотами. В состав лимона входят также сахара (2–3%), витамины С, А, D, группы В, каротин. Содержатся в нем пектины, флавоноиды. В кожуре плодов обнаружен витамин Р, а в семенах — жирное масло и горькое вещество лимонин.

Лимоны обладают сильным антимикробным и антисептическим действием. Лимоны угнетают около 20 видов микробов и разные вирусы, в частности вирусы гриппа. При простудах и инфекциях верхних дыхательных путей и горла хорошо употреблять лимон вместе с потогонными чаями из липы, малины, багульника. Лимонный сок — прекрасное средство при ангинах, весьма полезен он и при атеросклерозе, камнях в почках, мочевом и желчном пузыре, подагре, ревматизме, грибковых заболеваниях кожи, нарушениях обмена веществ, стоматитах. Лимоны применяются как наружное лекарство при грибковых заболеваниях кожи; они обладают и таким замечательным свойством — помогают выводить токсины через кожу, то есть разгружают почки.