Читать онлайн «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии»

Б А К А Л А В Р И А Т А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, А. В. Кормишова Рекомендовано ФГБОУ ВПО «Государственный университет управления» в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Туризм», «Менеджмент» (квалификация (степень) «бакалавр») Регистрационный номер рецензии № 736 от 26. 12. 2012 ФГАУ «ФИРО» КНОРУС • МОСКВА • 2015 УДК 338. 48(075. 8) ББК 65. 433я73 Ч-84 Рецензенты: А. Н. Хижняк, проф. кафедры «Экономика и менеджмент» Московского государ- ственного социально-гуманитарного института (МГОСГИ), д-р экон. наук, Р. М. Качалов, заведующий лабораторией Центрального экономико-ма­те­ма­ти­че­ ского института РАН, д-р экон. наук Чудновский А. Д. Ч-84 Теория и методология социально-экономических исследований в ту- ристской индустрии : учебное пособие / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, А. В. Кормишова. — М. : КНОРУС, 2015. — 478 с. — (Бакалавриат). ISBN 978-5-406-04006-5 Проанализировано современное состояние мирового и российского турист- ских рынков; выделены особенности туристского и гостиничного продукта, отли- чающие его от других товаров; рассмотрена организация управления туристским комплексом на различных уровнях управления как в России, так и за рубежом. Изложены основные функции туристской организации по формированию ту- ристского продукта, его продвижению и сбыту; дана классификация факторов, влияющих на конкурентоспособность организации индустрии туризма и госте- приимства. Большое внимание уделено вопросам взаимовыгодного сотрудниче- ства туристских фирм и организаций — поставщиков услуг. Соответствует действующему Федеральному государственному образователь- ному стандарту высшего образования нового поколения. Для студентов бакалавриата экономических вузов, обучающихся по направле- нию подготовки «Туризм», а также в системе дополнительного профессионального образования. УДК 338. 48(075. 8) ББК 65. 433я73 Чудновский Алексей Данилович Жукова Марина Александровна Кормишова Аида Васильевна ТЕОРИЯ И МЕТОДОЛОГИЯ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ Сертификат соответствия № РОСС RU. АЕ51. Н 16509 от 18. 06. 2013. Изд. № 7894. Формат 60×90/16. Гарнитура «NewtonC». Печать офсетная. Усл. печ. л. 30,0. Уч. -изд. л. 24,5. ООО «Издательство «КноРус». 117218, г. Москва, ул. Кедрова, д. 14, корп. 2. Тел. : 8-495-741-46-28. Москва, ул. Котляковская, д. 1, стр. 3. © Чудновский А. Д. , Жукова М. А. , Кормишова А. В. , 2015 ISBN 978-5-406-04006-5 © ООО «Издательство «КноРус», 2015  Оглавление Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 5 Глава 1.