Читать онлайн «Химия в технологиях индустриального общества»

И. А. ЛЕЕНСОН химия В ТЕХНОЛОГИЯХ ИНДУСТРИАЛЬНОГО ОБЩЕСТВА  И. А. ЛЕЕНСОН химия В ТЕХНОЛОГИЯХ ИНДУСТРИАЛЬНОГО ОБЩЕСТВА Обзорное введение в специальность ДОЛ ГОПРУДНЫЙ 2011 И. А. Леенеон Химия в технологиях индустриального общества: Учебное пособие / И. А. Леенеон - Долгопрудный: Издательский Дом <<Интеллект>>, 2011. -280 с. ISBN 978-5-91559-106-5 Почему бензин марки 98 такой дорогой? И может ли марка бензина быть больше 100? Какой русский изобретатель не позволил американским фирмам полу­ чить патент по переработке нефти? Может ли «зеленая энергетика» заменить традиционные источники энергии? Что такое закаленное стекло и почему оно такое прочное? Как устроены жидкокристаллический дисплей, аккумулятор для мо­ бильного телефона, ксеноновые фары, подушки безопасности и мно­ гие другие вещи? Чем свекловичный сахар отличается от тростникового? Почему первые воздушные шары наполняли дымом от горения мокрой шерсти и соломы? Что происходит в коже при загаре и чем он может быть вреден? Можно ли самому за одну минуту провести анализ крови на сахар? Почему все люди подвергаются радиоактивному облучению <<изнутрИ>>? Наконец, какие почтовые марки разных стран посвящены достижени­ ям химии, о которых рассказывается в этой книге? Обо всем этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которая посвящена <<Году химии». Книга адресована всем интересующимся достижениями науки и техники. ISBN 978-5-91559-106-5 © 2011, И. А. Леенеон © 2011, 000 <<Издательский Дом «Интеллект>>, оригинал-макет, оформление  ОГЛАВЛЕН И Е Предисловие . . . . 6 Огонь и химия 8 Огонь - трением . 9 Зажигалки 11 Современное <<ОГНИВО>> . 13 Из истории спичек 14 Как горит свеча . 17 Химия пламени 21 Уголь и газовое освещение. . 29 Как образуется уголь 29 Газ из угля 31 Нефть и нефтехимия 35 Как возникла нефть? . . . . . . . . . . 35 Из истории нефтедобыч и . . . . . . . 37 Первые шаги нефтепереработки 38 Нефть и бензин 41 Нефть в современном мире 47 Нефть и асфальт 51 Ядерная энергетика 51 Первые открытия . . . 52 Атомные электростанции . . . . . . . 56 Радиоактивность внутри � вне нас 60 Портативные источники питания... 67 Удивительные открытия Гальвани и Вольты 67 Гальванические элементы 72 Аккумуляторы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 4 -Лr Оглавление Альтернативные источники энергии 80 Ветрагенераторы . . . . . . 80 Геотермальные станции . 83 Солнечная энергетика . . 84 Химия- автомобилестроению. 88 Подушки безопасности 88 Прочное и безопасное стекло . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 Автомобильные фары 98 Каучук ДЛЯ ШИН - И не ТОЛЬКО 101 Алюминий в автомобилестроении . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Синтетические волокна 111 Искусственный шелк . 111 <<Н айлоновая драма>> . . . 1 14 Люминофоры- источники <<холодного>> света. 120 Флуоресценция и фосфоресценция 120 Холодный <<химический свет>> . 122 Из истории воздухоплавания 124 Вычислительная техника ... 131 О т абака д о <<Феликса>> . . . . . 131 О т машины Бэббиджа д о переанального компьютера . 133 Жидкокристаллические мониторы . . . . . . . . . . . . . . 137 Химия и медицина 140 <<Сито для лекарств>> . 144 Иод и человек . . . . . 149 Из истории антибиотиков. 156 Глюкоза, диабет и химия 164 Ч то такое диаб ет 164 Зачем нужен инсулин . . . 165 Триумф химии: синтез инсулина . . . 168 Анализ на глюкозу - за 60 секунд . 1 72 <<Когда молекула смотрится в зеркало>>. 174 Поляризация света и оптическая активность . 1 75 Открытие Пастера 176 Хиральные лекарства 181  Оглавлени е . . Jv. 5 Радионуклиды в медицине. ... ... ... ... ... ... ... . 184 Хевеши , супруги Жолио-Кюри и радиоактивные индикаторы 1 84 Технеций и его свойства 188 Технеций в медицине 191 Химия и парфюмерия. 199 Парфюмерия древних 199 Химики - парфюмерии . 205 Химия загара 220 Загар и ультрафиолетовые лучи 220 Защита от ультрафиолета 226 Из истории удобрений 234 <<Сладкая>> химия ... . 241 Стандарт сладости - сахароза 24 1 Сахароза и фотосинтез 244 Как получить фруктозу? 247 Другие сладости 250 Сладости в природе 253 Сохранение продовольствия 255 Озон и фреоны ... ... ... ... ... ... . . 258 Получение и свойства озона . 258 Фреон и <<озоновые дыры>> 260 Озон в тропосфере 263 Озон и здоровье . . . . . 268 . .