Читать онлайн «Технология и организация операторских и агентских услуг. Учебник»

ВЫ С Ш ЕЕ П РО Ф ЕС С И О Н АЛ ЬН О Е О БРАЗО ВАН И Е А. А. ЖУКОВ, С. 0. ДЕРЯБИНА ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЕРАТОРСКИХ И АГЕНТСКИХ УСЛУГ Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования, обучающихся по направлению «Туризм» 2-е издание, стереотипное ACADEMA Москва Издательский центр «Академия» 2014 УДК 379. 8(075. 8) ББК 77. 056я73 Ж86 Рецензенты: доктор экономических наук, генеральный директор ООО «Туристическая компания “Мир”», член президиума Национальной академии туризма, действительный член Русского Географического Общества В. Ц. Фридман; доктор экономических наук, профессор Санкт-Петербургского государственного политехнического университета О. А. Аксенова Жуков А. А. Ж86 Технология и организация операторских и агентских услуг : учебник для студ. учреждений высш. проф. образо­ вания /А . А. Жуков, С. О. Дерябина. — 2-е изд. , стер. — М . : Издательский центр «Академия», 2014. — 208 с. ISBN 978-5-4468-0487-0 Рассмотрены технология и организация операторских и агентских услуг, понятия и виды деятельности туроператоров и турагентств, структура ту­ ристской индустрии во взаимосвязи ее элементов, характеристики рынка въездного и выездного туризма, в том числе российского туристского про­ дукта, а также особенности зарубежного и российского потребителя турист­ ского продукта. Приведены конкретные примеры проектирования туров с учетом специфики психологического и социально-культурного аспекта потребителя и региональных особенностей туристского продукта. Для студентов учреждений высшего профессионального образования. Может быть полезен слушателям системы послевузовского образования и специалистам организаций, работающих в индустрии туризма. УДК 379. 8(075. 8) ББК 77. 056я73 Оригинал-макет данного издания является собственностью Издательского центра «Академия», и его воспроизведение любым способом без согласия правообладателя запрещается © Жуков А. А. , Дерябина С. О. , 2011 © Образовательно-издательский центр «Академия», 2011 ISBN 978-5-4468-0487-0 © Оформление. Издательский центр «Академия», 2011  ВВЕДЕНИЕ Туризм для мирового сообщества уже давно является одной из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей. Он оказывает влияние на такие значительные секторы экономики, как транспорт, связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, про­ изводство товаров народного потребления и многие другие, выступая катализатором социально-экономического развития. Современная экономическая наука рассматривает туризм как сложную социально- экономическую систему, в которой многоотраслевой производствен­ ный комплекс, называемый туристской индустрией, является лишь одним из составных компонентов.