Читать онлайн «О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму.»

) t ПРАВ( ПО СБОРУ Г ИБОВ В КРЫМУ А. И. СЕМЕНОВ О ГРИБАХ И ГРИБНИКАХ СПРАВОЧНИК ПО СБОРУ ГРИБОВ В КРЫМУ Симферополь «ТАВРИЯ» 1990 ББК 28. 591 (2Ук-4Крм)я2 СЗО Художппк М. М. Лукьяница Рецензенты: М. В. Горлепко, члеп-корреспондепт АН СССР, Л. Н. Згуровская, кандидат биологических наук Редактор Р. А. Замтарадзе 1502000000-031 С 13-90 М216(04)-90 ISBN 5-7780-0177-0 (g) Л. И. Семенов, 1990 ОТ АВТОРА Охота на грибы, или, как ее называл певец русской природы Сергей Тимофеевич Аксаков, «смиренная охота ходить по грибы»,—едва ли, не самая захватывающая, ею увлекались и увлекаются сотни тысяч людей. На «грибную тропу» беспокойное племя грибников влечет ожидание чудесного мига, когда не веришь своим глазам и лишь сердце — остановилось, замерло, когда начинаешь понимать, что увидел его — царя грибов! Но и не только это. Поиск и сбор грибов позволяет, как утверждал Михаил Михайлович Пришвин, «в природе быть и работать в охоту... » Вот главное: работать в охоту, не быть пассивным созерцателем Природы. Ведь человек по натуре искатель, и ему нужно что-то искать, открывать, обнаруживать. Но есть еще одна сторона этого замечательного увлечения: регулярно бывая в лесу, «работая в охоту», грибник работает на свое здоровье. «У охотника и грибника нет старости и навек сохраняется молодцеватая легкая походка, бодрый шаг»,— считает Дмитрий Петрович Зуев; в 80 лет он ходил по лесам в поисках своего чуда. Книга эта — дань уважения интереснейшему, самому массовому и, главное, самому доступному виду охоты. Материал для нее собирался многие годы: на библиотечных полках, на лесных тропах, в автобусах и даже в серьезных математических журналах. Накапливая по крупицам ценные сведения, я пытался создать книгу, которая позволит передать прелесть грибной охоты, показать характер грибника, его психологию и рассказать о грибах через отношение к ним писателей-натуралистов. Таким образом, это мозаика, сложенная из известных и малоизвестных фактов, положений и утверждений, расставленная в целевом направлении, поможет читателю понять грибника, а грибнику — ощутить или пережить еще раз захватывающие моменты «смиренной охоты». Учитывая, что опыт поиска и сбора грибов на Руси имеет многовековую историю, автор старался использовать его применительно к Крыму. 3 Для того, чтобы составить грибной календарь Крыма, было проведено анкетирование более ста грибников из Севастополя, Симферополя и Керчи. Естественно, полученное количество статистических данных недостаточно и не может дать полного ответа на все вопросы, но общее представление о том, в какое время собираются те или иные грибы, получить удалось. Интересно и то, что материал собран по трем городам, находящимся в разных точках полуострова. В основу определения видового состава грибов, произрастающих в Крыму, положены данные из брошюры П. М. Христюка «Грибы», посвященной грибам полуострова, и книги «Грибы» М. Я. Зеровой, Ю. Я. Едина и С. М. Козья- кова, описывающей грибы Украины. Автор выражает искреннюю благодарность Михаилу Владимировичу Горленко и Лидии Николаевне Згуровской, которые не только любезно согласились отрецензировать книгу, но и помогли советами при ее окончательной обработке.