Читать онлайн «Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник»

УДК 339. 166. 84(075. 32) ВВЕДЕНИЕ' ББК 65. 422. 5я722 Т 50 Произошедшие в последние годы в России изменения в экономи­ ке, связанные с переходом к рыночным отношениям, привели к Авторы: значительному увеличению объема рынка потребительских товаров, А. Н. Неверов, Т. И. ЧаЛЬL"t, Е. Л. Пехmашева, Н. В. Умалёuава, О. В. Фукuuа, И:М. Щербакова •. д. А. Сорокuu, Г. и. злобuuа, с. с. Шunuлова, Н. А. Па//кu//а расширению их ассортимента, особенно за счет резкого увеличения на отечественном потребительском рынке доли импортных товаров. В Рецензент СВЯЗИ,с изменением форм собственности существенно изменЮIСЯ об­ канд. тех. наук доцент A-Д. Покусаева. лик торговых предприятий и характер их деятельности. Активная ин­ теграция России в мировой рынок привела к появлению новых, Товароведение и организация торговли непродовольствен­ соответствующих мировым стандартам требований к маркировке про­ Т 50 ными товарами: Учеб. для нач. проф. образования / Под ред. дукции, штриховому кодированию, новой потребительской таре. А. Н. Неверова, т. и. Чалых. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 464 с. Все вышесказанное повлекло за собой необходимость повышения ISBN 5-94231-008-4 требований к уровню товароведной подготовки специалистов началь­ Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных това­ ного звена, работающих в торговле. Это потребовало от них более ров, рассмотреиы вопросы стандаР1l1зации и сертификации товаров, приведены глубокого знания классификации, ассортимента и качества товаров, ассортимеlП и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки подготовки товаров к продаже, обеспечения качества и сохранности. храисния товаров, освещены современные направления в организации торговли. Поэтому возникла необходимость написания нового учеоника для Для подготовки кв3. miфицированных продавцов непродовольственных това­ системы начального проФессионально-технического образования с ров, контролеров-кассиров, кассиров-операционистов торговых преДnрИЯ1l1Й.