Читать онлайн «Измерения в холодильной технике. Справочное руководство»

техн. наук Ю. Д. Видинеев и канд. техн. наук К- Д. Кан Нуждин А. С, Ужанский В. С. Н 88 Измерения в холодильной технике: Справочное руководство. — М. : Лгропромиздат, 1986. —368 с: ил. Рассмотрены организация измерений, а также методы и средства измерений, используемые при исследованиях, испытаниях и эксплуатации холодильного оборудования. Описаны средства измерений тепловых, механических и электрических величин. Приведены необходимые сведения об измерении быстроменяющихся величин, а также об автоматизации измерений на базе электронной и вычислительной техники. редакцией Л. В. Корбут. Редактор Г. А. Гусева. Художественный редактор Т. И. Мельникова. Художник С. Н. Орлов. Технический редактор Т. С. Пронченкова. Корректоры В. А. Лебедева, А. В. Немировская. ИБ № 4555 Сдано в набор 16. 01. 86. Подписано в печать 22. 05. 86. Т-02462. Формат 84Х108'/з2. Бумага кн. -журнальная. Гарнитура литературная. Печать высокая. Усл. п. л. 19,32. Усл. кр. -отт. 19,32. Уч. -изд. л. 25,08. Изд. № 434. Тираж 9000 экз. Заказ № 1399. Цена 1 р. 70 к. Ордена Трудового Красного Знамени ВО «Агропромиздат», 107807, ГСП, Москва, БЕЗ, ул. Садовая-Спасская, д. 18. Областная ордена «Знак Почета» типография им. Смирнова Смоленского Облуправления издательств, полиграфии и книжной торговли, 2Н000, г. Смоленск,, проспект км. Ю. Гагарина, 2 © ВО «Агропромиздат», 1986 ПРЕДИСЛОВИЕ Холодильная техника за период своего развития немногим более века (первая установка получения искусственного холода для замораживания мяса была построена в г. Сиднее в 1861 г. ) прочно вошла в наш быт. Сегодня трудно найти отрасль народного хозяйства, в которой холодильная техника не только не нашла применения, но и не определяла бы в той или иной степени перспективу дальнейшего развития. Количество и мощность холодильных установок, работающих в народном хозяйстве, постоянно растет. Они стали одним из крупных потребителей энергии, металла и трудовых ресурсов, необходимых для обеспечения их производства и эксплуатации. Естественно поэтому большое значение придается энергетическому совершенству, снижению металлоемкости и повышению надежности и автоматизации холодильных установок. Повышается точность поддержания технологических режимов, которые должны обеспечиваться холодильной установкой. Таким образом, требования к потребительским свойствам холодильной техники постоянно растут. Определить же, насколько каждое конкретное изделие холодильного машиностроения соответствует предъявляемым требованиям, можно только с помощью измерения параметров, характеризующих его потребительские свойства. Без измерений нельзя получить достоверные результаты при научных исследованиях холодильного оборудования. Измерения в холодильной технике проводятся на основе измерений физических величин, которые несут информацию о работе испытуемого объекта и позволяют рассчитать все необходимые показатели.