Читать онлайн «Введение в физику белка»

Автор Елена Финкельштейн

 —  Белок—машина. Биологические макромолекулярные конструкции.  —  М, Изд-во МГУ, 1999. [13] Рубин А. Б.  —  Биофизика. Т. 1.  —  М. , Книжный дом "Университет", 1999.         Я избегал ссылок в тексте для облегчения его чтения, однако ссылки на оригинальные работы и обзоры даны в подписях к рисункам и таблицам.         Рисунки белков извлечены из Банка Белковых Структур (его создание описано в: Bernstein F. C. , Koetzle T. F. , Meyer E. F. , Jr, Brice M. D. , Kennard O. , Shimanouchi T. , Tasumi T. , J. Mol. Biol. 1977, 112:535—542) при помощи программы MOLSCRIPT (Kraulis P. J. , J. Appl. Cryst. 24: 946-950, 1991).
Посвящаю светлой памяти моего деда, биолога, профессора    Е. А.  Финкельштейна,    комиссара тифозных   бараков  20-го  года,  несломленного "вейсманиста-морганиста" 48-го.                         
ПРЕДИСЛОВИЕ
       Предлагаемые вашему вниманию лекции посвящены физике белка, т. е. самым общим проблемам структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул.        Поскольку то, что Вы видите перед собой  —  запись курса лекций, а не монография и не учебник, здесь неизбежны повторы (и, в частности,  —  повторы рисунков). Ведь в реальных лекциях невозможны отсылки типа "смотри рисунок 2 и формулу 3 в пред-предыдущей лекции"; однако я приложил все старания к тому, чтобы такие повторы были минимальны.        По ходу курса я не упущу возможности изложить те физические идеи и, в частности, те элементы статистической физики и квантовой механики, которые, с моей точки зрения, абсолютно необходимы для понимания строения и функционирования белков,  —  и которые "нормальный" студент-биолог либо прочно забыл к четвертому курсу, либо не знал никогда.        А вот из моря информации о функциях белков я зачерпну только то, что абсолютно необходимо для иллюстрации роли, играемой пространственными структурами белков в их биологической  —  точнее, биохимической  —  деятельности.        Эти лекции, безусловно, отражают мои личные вкусы и пристрастия.        В них много теории и физических проблем  —  и лишь необходимый минимум экспериментальных фактов (и почти нет экспериментальной техники).
Поэтому они никак не заменяют обычные биофизические и биохимические "белковые" курсы и не должны использоваться как справочник. Говоря о конкретных белках, я даю лишь важнейшие (надо ли говорить  —  с моей точки зрения!) примеры; таблицы включают лишь абсолютно необходимые данные; рисунки  —  намеренно схематичны; все цифры  —  округлены, и т. д.        Кроме того, я не упущу возможности отметить то, что сделали по физике белка мы  —  в Институте белка РАН. Это, конечно, усилит "личный элемент" лекций  —  и, я думаю, немного оживит их...        При подготовке компьютерного издания лекций (декабрь 1999  —  август 2000) их текст был заново отредактирован.
       * * *
       Я приношу свою глубокую благодарность О. Б. Птицину, разработавшему курс лекций по физике белков и читавшему его на московском Физтехе: его конспекты лежат в основе многих лекций предлагаемого вашему вниманию Курса.        Я очень благодарен О. Б. Птицину, А. С. Четверину, Ю. В. Митину, Г. И. Гительзону, Д. С. Рыкунову, А. В. Скугареву и Д. И. Иванкову за чтение рукописи и многочисленные полезные замечания, а также Г. А. Морозову, Д. С. Рыкунову, А. В. Скугареву, Д. И. Иванкову, М. Ю. Лобанову, Н. Ю. Марченко, А. Э. Жумаеву и А. А. Финкельштейну за помощь в оформлении рисунков и текста лекций.