— Белок—машина. Биологические макромолекулярные конструкции. — М, Изд-во МГУ, 1999. [13] Рубин А. Б. — Биофизика. Т. 1. — М. , Книжный дом "Университет", 1999. Я избегал ссылок в тексте для облегчения его чтения, однако ссылки на оригинальные работы и обзоры даны в подписях к рисункам и таблицам. Рисунки белков извлечены из Банка Белковых Структур (его создание описано в: Bernstein F. C. , Koetzle T. F. , Meyer E. F. , Jr, Brice M. D. , Kennard O. , Shimanouchi T. , Tasumi T. , J. Mol. Biol. 1977, 112:535—542) при помощи программы MOLSCRIPT (Kraulis P. J. , J. Appl. Cryst. 24: 946-950, 1991).
Посвящаю светлой памяти моего деда, биолога, профессора Е. А. Финкельштейна, комиссара тифозных бараков 20-го года, несломленного "вейсманиста-морганиста" 48-го.
ПРЕДИСЛОВИЕ
Предлагаемые вашему вниманию лекции посвящены физике белка, т. е. самым общим проблемам структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул. Поскольку то, что Вы видите перед собой — запись курса лекций, а не монография и не учебник, здесь неизбежны повторы (и, в частности, — повторы рисунков). Ведь в реальных лекциях невозможны отсылки типа "смотри рисунок 2 и формулу 3 в пред-предыдущей лекции"; однако я приложил все старания к тому, чтобы такие повторы были минимальны. По ходу курса я не упущу возможности изложить те физические идеи и, в частности, те элементы статистической физики и квантовой механики, которые, с моей точки зрения, абсолютно необходимы для понимания строения и функционирования белков, — и которые "нормальный" студент-биолог либо прочно забыл к четвертому курсу, либо не знал никогда. А вот из моря информации о функциях белков я зачерпну только то, что абсолютно необходимо для иллюстрации роли, играемой пространственными структурами белков в их биологической — точнее, биохимической — деятельности. Эти лекции, безусловно, отражают мои личные вкусы и пристрастия. В них много теории и физических проблем — и лишь необходимый минимум экспериментальных фактов (и почти нет экспериментальной техники).
Поэтому они никак не заменяют обычные биофизические и биохимические "белковые" курсы и не должны использоваться как справочник. Говоря о конкретных белках, я даю лишь важнейшие (надо ли говорить — с моей точки зрения!) примеры; таблицы включают лишь абсолютно необходимые данные; рисунки — намеренно схематичны; все цифры — округлены, и т. д. Кроме того, я не упущу возможности отметить то, что сделали по физике белка мы — в Институте белка РАН. Это, конечно, усилит "личный элемент" лекций — и, я думаю, немного оживит их... При подготовке компьютерного издания лекций (декабрь 1999 — август 2000) их текст был заново отредактирован.
* * *
Я приношу свою глубокую благодарность О. Б. Птицину, разработавшему курс лекций по физике белков и читавшему его на московском Физтехе: его конспекты лежат в основе многих лекций предлагаемого вашему вниманию Курса. Я очень благодарен О. Б. Птицину, А. С. Четверину, Ю. В. Митину, Г. И. Гительзону, Д. С. Рыкунову, А. В. Скугареву и Д. И. Иванкову за чтение рукописи и многочисленные полезные замечания, а также Г. А. Морозову, Д. С. Рыкунову, А. В. Скугареву, Д. И. Иванкову, М. Ю. Лобанову, Н. Ю. Марченко, А. Э. Жумаеву и А. А. Финкельштейну за помощь в оформлении рисунков и текста лекций.