Читать онлайн «Физическая химия»

Д. Г. КНОРРЕ, Л. Ф. КРЫЛОВА, B. C. МУЗЫКАНТОВ ИЗДАНИЕ ВТОРОЕ, ИСПРАВЛЕННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ Допущено Государственным комитетом СССР по народному образованию в качестве учебника для студентов химических и биологических специальностей высших учебных заведений МОСКВА •ВЫСШАЯ ШКОЛА- 1990 ББК 24. 5 К53 УДК 541 Ρ ец е н з е н τ — проф. О. М. Полторак (Московский государственный университет нм. М. В. Ломоносова) Кнорре Д. Г. , Крылова Л. Ф. , Музыкантов В. С. К53 Физическая химия: Учеб. для биол. ф-тов университетов и пед. вузов. — 2-е изд. , испр. и доп. — М. : Высш. шк. , 1990. — 416 с: ил. ISBN 5-06-000655-7 Нетрадиционно излагаются строение вещества, термодинамика и кинетика химических процессов, состояние вещества. Рассматриваются поверхностные явления, процессы переноса с акцентом на диффузию, электрическую проводимость, седиментацию и хроматографию. 1708000000(4309000000)—453 ББК 24. 5 К "^^ И°-90 54! ISBN 5-06-000655-7 © Д. Г. Кнорре, Л. Ф. Крылова, В. С. Музыкантов, 1990 ПРЕДИСЛОВИЕ В учебнике изложены три основных раздела физической химии— строение вещества, химическая термодинамика и химическая кинетика, необходимые для осмысленного восприятия неорганической, органической и аналитической химии. Он составлен на основе курса лекций, читаемого авторами на протяжении ряда лет студентам факультета естественных наук Новосибирского университета, специализирующимся по химии и биологии. Главная особенность данного учебника, отличающая его-от других существующих курсов физической химии, состоит в том,; что он предназначен для студентов первого курса. Поэтому изложение основных идей и понятий физическойМхимии опирается на знания в объеме школьных программ по химии. -физике и математике. Курс состоит из двух частей. В первой рассматривается строение вещества. Здесь принят подход к химической системе как системе из взаимодействующих электронов и ядер, из которых формируются атомы, многоатомные частицы, а затем и макроскопические системы — вещества и их смеси (растворы). Чтобы показать в неразрывной связи со строением состояние соответствующих систем, авторы отказались от традиционного расположения материала. В частности, понятия внутренней энергии и энтропии вводятся в первой части курса в связи с изложением вопросов строения и состояния макроскопических систем. Это же относится к таким понятиям теории растворов, как предельно разбавленный и идеальный растворы, связанным именно с особенностями строения растворов, определяемого характером взаимодействия между частицами в растворе. Вторая часть курса содержит теорию химического процесса. Здесь рассматриваются термодинамика и кинетика химических реакций. В учебнике, предназначенном для студентов первого курса, нельзя строго определить многие фундаментальные понятия, дать физическое обоснование и подробный математический вывод некоторых фундаментальных законов физической химии. Однако авторы сочли необходимым хотя бы постулативно ввести эти законы и если не обосновать, то пояснить смысл вводимых понятий.